2%(2 percent)和全脂牛奶(whole milk)的區別
有沒有想過你每天都要喝什麼樣的牛奶？如果你和大多數美國人一樣，很有可能你會購買以下產品：全脂牛奶、脫脂牛奶、1%和2%的牛奶。2%和全脂牛奶是兩種最常見的牛奶。每一種都含有相同數量的蛋白質、鈣、維生素和礦物質。然而，它們之間的主要區別是脂肪量，這是牛奶容器上指定的。以下是你需要知道的關於兩者之間的區別。
2%和全脂牛奶之間的差異
基本的
2%的牛奶是指低脂牛奶，其中“2”是指牛奶所含脂肪的重量百分比。牛奶中的脂肪含量是指牛奶中由乳脂構成的重量比例。另一方面，全脂牛奶是最常食用的牛奶，其脂肪含量僅為3.5%，是加工前最接近奶牛的。
卡路里
全脂牛奶含有更多的脂肪，因為它的熱量比2%的牛奶高。因此，它被認為是高脂肪牛奶。一份全脂牛奶相當於一杯，含有150卡路里和8克脂肪。同樣一份2%的牛奶含有120卡路里和5克脂肪。2%指的是牛奶的重量，而不是它的卡路里。
健康
全脂牛奶含有豐富的脂肪，但新增的成分較少，對嬰兒有好處。然而，它提供了超過50%的熱量來自脂肪，這使它成為一種高脂肪食物，這實際上是不利於心臟。2%的牛奶中含有豐富的維生素和礦物質，使其成為比全脂牛奶更健康的替代品。
2%與全脂牛奶：對比圖
總結 - 佔2%(of 2%) vs. 全脂牛奶(whole milk)
全脂牛奶和2%的牛奶都是很好的營養來源，所含的蛋白質、鈣、維生素和礦物質幾乎相等，但2%的牛奶所含的脂肪含量只有全脂牛奶的一半。一杯2%的牛奶提供120卡路里和5克脂肪，而一杯全脂牛奶含有150卡路里和8克脂肪。2%是指牛奶的重量，而不是熱量。
- 發表於 2021-06-25 20:03
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- 分類：美食
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