... 4.並列比較-糊化與表格形式的糊化 5. 摘要 什麼是糊化(gelatinization)? 糊化是打破澱粉分子間的分子間鍵合的過程,使氫鍵與更多的水分子結合。此術語用於澱粉;因此,它被稱為澱粉糊化。在水和熱的存在下,澱粉分子間的分...
...較-膠原蛋白和明膠的表格形式 5. 摘要 什麼是膠原蛋白(collagen)? 膠原蛋白是面板和其他結締組織中的主要結構蛋白。它也是哺乳動物中最豐富的蛋白質(占身體蛋白質的25-35%)。此外,這種化合物形成氨基酸的組合。我們可以...
...動脈的傳導動脈,在動脈壁的中膜中含有大量的彈性蛋白和膠原纖維,是離心臟最近的動脈。肌動脈是指在動脈壁的中膜上由大量平滑肌層構成的分佈動脈,它們更靠近特定的組織輸送血液。因此,彈性動脈和肌肉動脈的關鍵區...
...主要成分組成,包括纖維、基質和細胞。纖維由彈性蛋白和膠原纖維組成。細胞包括成纖維細胞、脂肪細胞、巨噬細胞等,結締組織可分為緻密結締組織和鬆散結締組織。緻密結締組織可進一步分為緻密規則結締組織和緻密不規...
... 4. 並列比較-明膠和果膠的表格形式 5. 摘要 什麼是明膠(gelatin)? 明膠是從動物組織中提取的肽和蛋白質的混合物。它半透明、無色、無味。我們可以從動物組織中提取膠原蛋白。因此,明膠的同義詞是水解膠原蛋白。然而,這...
膠原蛋白與彈性蛋白 結締組織對身體內其他組織的結合和連線很重要。它們還為組織提供力量、支撐和形狀。結締組織是一個細胞分散在細胞外基質中的系統。除了細胞外,不溶性蛋白質纖維也嵌入基質中。基質被稱為基質...
...細胞。 圖02:結締組織 此外,纖維細胞在某些免疫反應和膠原纖維的沉積中也起作用。與活躍的成纖維細胞相比,纖維細胞是小細胞。它們含有一個細長的細胞核和少量的rER和高爾基體。此外,這些細胞呈梭形。 成纖維細胞(fib...
型別1(type 1)和2膠原蛋白(2 collagen)的區別 膠原蛋白是一種纖維蛋白,存在於結締組織、面板、骨骼等處,它為身體各個部位提供力量和硬度。膠原具有由三條多肽鏈組成的複雜結構,這些多肽鏈被包裝成三螺旋結構。人體內有...
明膠(gelatin)和果凍(jello)的區別 明膠是一種無色無味的水溶性蛋白質,由膠原蛋白製成。明膠用於製備各種食品,如明膠甜點、軟糖、小點心和棉花糖。果凍是一種明膠甜點的美國商標,通俗地說是指所有的明膠甜點。這就是...
...比較-表格式膠原蛋白1 vs 2 vs 3 7. 摘要 什麼是膠原蛋白1(collagen 1)? 1型膠原蛋白或1型膠原蛋白是人體內最常見的膠原蛋白。它約佔人體膠原蛋白總量的90%。它普遍存在於身體的各個部位,如面板、肌腱、血管韌帶、**和骨骼。這...