莫爾卡耶特(molcajete)和砂漿(mortar)的區別 - tl80互動問答網

莫爾卡耶特(molcajete)和砂漿(mortar)的區別

烹飪行業一直在發展。新的食譜往往準備更不用說新的和令人興奮的廚房電器的可用性。如果你熱愛烹飪，你不可能一天都不去想一個新的廚房用具或工具，這將是一個完美的補充你的廚房。用多功能、智慧和多功能的工具替換舊電器不僅能提高你的效率，還能減少烹飪時間。磨具和研缽杵是一些實用的廚房工具。但是這兩者有什麼區別呢？...

烹飪行業一直在發展。新的食譜往往準備更不用說新的和令人興奮的廚房電器的可用性。如果你熱愛烹飪，你不可能一天都不去想一個新的廚房用具或工具，這將是一個完美的補充你的廚房。用多功能、智慧和多功能的工具替換舊電器不僅能提高你的效率，還能減少烹飪時間。磨具和研缽杵是一些實用的廚房工具。但是這兩者有什麼區別呢？

什麼是莫爾卡耶特(molcajete)？

這是一種傳統的墨西哥工具，用於研磨食品配料。它們是圓形的，由三條短腿支撐，因此給人一種粗壯、三條腿、矮小動物的錯覺。

自史前中美洲文化以來就很常見，它們被用來研磨和壓碎香料。他們也被用來準備墨西哥食品，如薩爾薩。

要使用一個，切碎你的原料，慢慢地把它們加入molcajete，然後用mano壓榨機將食物分解。如果你有更多的原料要準備，你應該買一個大的而不是一個小的。

什麼是研缽和杵(mortar and pestle)？

這是一種廚房工具，用於將配料研磨和粉碎成粉末或精細的糊狀物。雖然主要用於廚房，但也可用於藥房或實驗室。它由金屬、硬木、陶瓷或硬石製成的碗狀砂漿和鈍而重的杵組成。

它可以用來研磨乾燥或潮濕的物質。

在廚房裡，研缽和杵被用來研磨香料，準備油性或潮濕的原料，如鷹嘴豆泥。然而，在醫學領域，它被用來在處方製備前粉碎原料或研磨成藥丸狀的藥物。

雖然小研缽和杵比較常見，但也有大研缽和杵。它們通常由木頭製成，用來剝穀殼。

臼杵與臼杵的相似之處

兩者都是用來研磨和粉碎香料

臼杵與臼杵的區別

定義

molcajete指的是一種傳統的墨西哥工具，用於研磨食品配料。另一方面，研缽和杵是一種廚房工具，用於將配料研磨和粉碎成粉末或細糊狀。

見解

火山岩寬而淺。另一方面，杵和馬達更窄，深度更大。

材料

火山灰巖是由混合的火山顆粒、玄武岩或混凝土壓制而成。另一方面，研缽和杵可以由金屬、硬木、陶瓷或硬石製成。

形狀

而molcajete是圓形的，由三條短腿支撐，因此給人一種粗壯、三條腿和短小動物的錯覺。另一方面，研缽和研杵的形狀是圓形的，這使得它很容易扭曲和研磨原料。

molcajete與研缽和杵：比較表

總結 - molcajete的(of molcajete) vs. 研缽和杵(mortar and pestle)

molcajete指的是一種傳統的墨西哥工具，用於研磨食品配料。它更寬，更淺，由三條短腿支撐，因此給人一種粗壯，三條腿和短動物的錯覺。另一方面，研缽和杵是一種廚房工具，用於將配料研磨和粉碎成粉末或細糊狀。它更窄，有更多的深度和圓形的形狀使它容易扭曲和研磨的成分。

發表於 2021-06-26 21:05
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分類：通用

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