主要區別
舊生物技術與新生物技術的主要區別在於，舊生物技術涉及的過程是基於微生物或生物製劑獲得所需結果的固有能力。然而，新的生物技術涉及到透過使用現代技術使其更受歡迎或滿足現代世界的創新需求來操縱基因組和生物體的固有能力。
舊生物技術(old biotechnology) vs. 新生物技術(new biotechnology)
舊的生物技術是指以微生物或生物製劑的固有能力為基礎，進行最終形成所需產品的反應的過程，而，新的生物技術包括操縱基因組和生物體的先天能力，使它們更受歡迎或滿足現代世界的創新需求。舊的生物技術利用這些生物所進行的過程的潛力，而新的生物技術更多地涉及到對不同生物的基因的操縱，也涉及到利用它們的基因在其他生物中獲得這種特殊特性。
舊生物技術是指利用生物創造新產品或改造現有生物的古老方法，但新生物技術涉及到現代的方法，如重組DNA、組織培養和基因工程，以達到所需的效果。它只涉及視覺層面上的受試者的物理修飾，而不側重於分子水平，而在新生物技術中，重點不僅在於在視覺層面上對其進行物理修飾，而且還包括由於這些分子水平的修改而發生的任何變化。古老生物技術的例子有發酵過程、植物克隆等，而新生物技術的例子有胰島素、利用活生物體作為細菌芽孢桿菌Bt基因、利用重組DNA技術開發的黃金稻等。
比較圖
什麼是舊生物技術(old biotechnology)？
大約在10000年前，舊生物技術與舊石器時代的人們開始定居和發展農業社會有關。這些人當時種植小麥大麥等，隨著時間的推移，人們開始定居下來，由於人口的增加和對食物的需求的增加而久坐，導致了一些嚴重的演變。氣候的變化和遷徙動物群的減少，然後這些人採集野生植物的種子進行種植，以及周圍的一些其他物種的不同動物，開始進行選擇性育種，也就是人工選擇。
在這個時代，這個領域的開端引導人們將這些工具用於他們所需的產品。發酵麵糰是偶然發現的，當時麵糰沒有立即烘烤並進行發酵，這是使用老生麵糰，如溫洛克酵母（saccharomyces winlocki）造成的。埃及人隨後將這些麵包出口到希臘和羅馬，在改進技術的同時，他們發現了酵母在巴斯德烘焙和麵包酵母生產中的作用。
舊的生物技術是指基於微生物或生物製劑的固有能力進行反應，最終形成所需產品的過程。它只顯示了這些生物所完成的程式的可能性。從前的人們一直在準備麵包、葡萄酒等產品，卻不知道這些成品背後的原因。這些過程是在他們不知道微生物參與生產這些麵包和其他酵母相關產品的情況下進行的。
舊的生物技術討論的是舊的方法，消費生物來改變現有的生物或生產新的產品。所有這些過程都是基於所涉及的微生物和生物製劑的能力。這些有機體的先天能力被用來**產品。
和發酵食品一樣，這個過程已經進行了很多年，而人們卻不知道生物參與整個過程的基本知識。這種酒也是在葡萄汁被酵母和其他微生物汙染的情況下偶然釀成的。在所有這些過程中，生物參與進行反應對使用者來說並不重要。
在分子水平上進行修正並不是為了進行物理改變。相反，利用這些有機體生產所需的產品是很重要的，這就是舊生物技術所代表的。發酵的例子有發酵過程、植物、酵母、黴菌和乳酸菌的克隆，這些都被用來儲存食物和提高生活質量。
什麼是新生物技術(the new biotechnology)？
新的生物技術包括操縱基因組和生物體的先天能力，使它們更受歡迎或滿足現代世界的創新需求。在發現第一臺顯微鏡之後，觀察了在舊生物技術的基礎上進行的過程背後的原因。因此，第一次在分子水平而不僅僅是視覺水平上觀察到受試者物理性質的變化。
DNA發現後，科學家們開始操縱生物體的基因組，從而為新的生物技術奠定了基礎。在這種現代生物技術形式中，主要關注的是一個物體的分子水平，以及對這些物體可能作出的修正以及結果。為了達到要求的結果，使用了不同的生物體特性。
與胰島素一樣，用於其繁殖率的細菌會導致胰島素以其生產速率增殖，因此使用該技術可獲得所需的產品。這種生物技術的發展利用重組DNA技術、組織培養和基因工程等工具來實現其所需的結果。新的生物技術更多地涉及到對不同生物基因的操縱，也涉及到利用它們的基因在其他生物中獲得這種特殊特性。
新生物技術的重點不僅在於在視覺層面上對其進行物理修飾，而且還涵蓋了在分子水平上由於這些修飾而產生的任何變化。所有與新生物技術相關的爭議都是因為我們在操縱特定生物的基因組或DNA。最常用的方法是利用基因工程來創造轉基因生物。
生物技術還包括使用活細胞**產品的工業產品。新生物技術的例子有：它被用於合成胰島素，利用細菌芽孢桿菌的Bt基因作為生物基因來**抗蟲棉和Bt布林姜，提高保質期的西紅柿，以及用重組DNA技術開發的黃金大米等。
主要區別
- 舊的生物技術是指以微生物或生物製劑的固有能力為基礎進行反應的過程，而新的生物技術則涉及對基因組和生物體固有能力的操縱。
- 舊的生物技術利用這些生物所進行的過程的潛力，而新的生物技術更多地涉及到對不同生物基因的操縱。
- 舊生物技術是指古老的利用生物體**新產品或改造現有產品的方法，另一方面，新生物技術包括重組DNA、組織培養和基因工程等現代方法以達到所需的效果。
- 舊的生物技術只涉及在視覺層面上對受試者進行物理修飾，而不關注分子水平。另一方面，在新生物技術中，重點不僅在於在視覺層面上對其進行物理修飾，而且還涵蓋了由於分子水平上的這些修改而產生的任何變化。
- 舊生物技術的例子有發酵過程、植物克隆等，而新生物技術的例子是抗多種昆蟲的腐殖質、Bt棉花和Bt布林賈爾、保質期延長的番茄和用重組DNA技術開發的黃金大米。
結論
舊的生物技術是基於微生物或生物製劑進行反應的固有能力的過程，而新的生物技術則是操縱基因組和生物體的固有能力，使它們更受歡迎或滿足現代世界的創新需求。
