主要区别
旧生物技术与新生物技术的主要区别在于，旧生物技术涉及的过程是基于微生物或生物制剂获得所需结果的固有能力。然而，新的生物技术涉及到通过使用现代技术使其更受欢迎或满足现代世界的创新需求来操纵基因组和生物体的固有能力。
旧生物技术(old biotechnology) vs. 新生物技术(new biotechnology)
旧的生物技术是指以微生物或生物制剂的固有能力为基础，进行最终形成所需产品的反应的过程，而，新的生物技术包括操纵基因组和生物体的先天能力，使它们更受欢迎或满足现代世界的创新需求。旧的生物技术利用这些生物所进行的过程的潜力，而新的生物技术更多地涉及到对不同生物的基因的操纵，也涉及到利用它们的基因在其他生物中获得这种特殊特性。
旧生物技术是指利用生物创造新产品或改造现有生物的古老方法，但新生物技术涉及到现代的方法，如重组DNA、组织培养和基因工程，以达到所需的效果。它只涉及视觉层面上的受试者的物理修饰，而不侧重于分子水平，而在新生物技术中，重点不仅在于在视觉层面上对其进行物理修饰，而且还包括由于这些分子水平的修改而发生的任何变化。古老生物技术的例子有发酵过程、植物克隆等，而新生物技术的例子有胰岛素、利用活生物体作为细菌芽孢杆菌Bt基因、利用重组DNA技术开发的黄金稻等。
比较图
什么是旧生物技术(old biotechnology)？
大约在10000年前，旧生物技术与旧石器时代的人们开始定居和发展农业社会有关。这些人当时种植小麦大麦等，随着时间的推移，人们开始定居下来，由于人口的增加和对食物的需求的增加而久坐，导致了一些严重的演变。气候的变化和迁徙动物群的减少，然后这些人采集野生植物的种子进行种植，以及周围的一些其他物种的不同动物，开始进行选择性育种，也就是人工选择。
在这个时代，这个领域的开端引导人们将这些工具用于他们所需的产品。发酵面团是偶然发现的，当时面团没有立即烘烤并进行发酵，这是使用老生面团，如温洛克酵母（saccharomyces winlocki）造成的。埃及人随后将这些面包出口到希腊和罗马，在改进技术的同时，他们发现了酵母在巴斯德烘焙和面包酵母生产中的作用。
旧的生物技术是指基于微生物或生物制剂的固有能力进行反应，最终形成所需产品的过程。它只显示了这些生物所完成的程序的可能性。从前的人们一直在准备面包、葡萄酒等产品，却不知道这些成品背后的原因。这些过程是在他们不知道微生物参与生产这些面包和其他酵母相关产品的情况下进行的。
旧的生物技术讨论的是旧的方法，消费生物来改变现有的生物或生产新的产品。所有这些过程都是基于所涉及的微生物和生物制剂的能力。这些有机体的先天能力被用来**产品。
和发酵食品一样，这个过程已经进行了很多年，而人们却不知道生物参与整个过程的基本知识。这种酒也是在葡萄汁被酵母和其他微生物污染的情况下偶然酿成的。在所有这些过程中，生物参与进行反应对使用者来说并不重要。
在分子水平上进行修正并不是为了进行物理改变。相反，利用这些有机体生产所需的产品是很重要的，这就是旧生物技术所代表的。发酵的例子有发酵过程、植物、酵母、霉菌和乳酸菌的克隆，这些都被用来保存食物和提高生活质量。
什么是新生物技术(the new biotechnology)？
新的生物技术包括操纵基因组和生物体的先天能力，使它们更受欢迎或满足现代世界的创新需求。在发现第一台显微镜之后，观察了在旧生物技术的基础上进行的过程背后的原因。因此，第一次在分子水平而不仅仅是视觉水平上观察到受试者物理性质的变化。
DNA发现后，科学家们开始操纵生物体的基因组，从而为新的生物技术奠定了基础。在这种现代生物技术形式中，主要关注的是一个物体的分子水平，以及对这些物体可能作出的修正以及结果。为了达到要求的结果，使用了不同的生物体特性。
与胰岛素一样，用于其繁殖率的细菌会导致胰岛素以其生产速率增殖，因此使用该技术可获得所需的产品。这种生物技术的发展利用重组DNA技术、组织培养和基因工程等工具来实现其所需的结果。新的生物技术更多地涉及到对不同生物基因的操纵，也涉及到利用它们的基因在其他生物中获得这种特殊特性。
新生物技术的重点不仅在于在视觉层面上对其进行物理修饰，而且还涵盖了在分子水平上由于这些修饰而产生的任何变化。所有与新生物技术相关的争议都是因为我们在操纵特定生物的基因组或DNA。最常用的方法是利用基因工程来创造转基因生物。
生物技术还包括使用活细胞**产品的工业产品。新生物技术的例子有：它被用于合成胰岛素，利用细菌芽孢杆菌的Bt基因作为生物基因来**抗虫棉和Bt布林姜，提高保质期的西红柿，以及用重组DNA技术开发的黄金大米等。
主要区别
- 旧的生物技术是指以微生物或生物制剂的固有能力为基础进行反应的过程，而新的生物技术则涉及对基因组和生物体固有能力的操纵。
- 旧的生物技术利用这些生物所进行的过程的潜力，而新的生物技术更多地涉及到对不同生物基因的操纵。
- 旧生物技术是指古老的利用生物体**新产品或改造现有产品的方法，另一方面，新生物技术包括重组DNA、组织培养和基因工程等现代方法以达到所需的效果。
- 旧的生物技术只涉及在视觉层面上对受试者进行物理修饰，而不关注分子水平。另一方面，在新生物技术中，重点不仅在于在视觉层面上对其进行物理修饰，而且还涵盖了由于分子水平上的这些修改而产生的任何变化。
- 旧生物技术的例子有发酵过程、植物克隆等，而新生物技术的例子是抗多种昆虫的腐殖质、Bt棉花和Bt布林贾尔、保质期延长的番茄和用重组DNA技术开发的黄金大米。
结论
旧的生物技术是基于微生物或生物制剂进行反应的固有能力的过程，而新的生物技术则是操纵基因组和生物体的固有能力，使它们更受欢迎或满足现代世界的创新需求。
