味覺受體和嗅覺受體的關鍵區別在於，味覺受體是修飾的上皮細胞，能夠與味覺物質結合，而嗅覺受體是神經元樹突，能夠與氣味分子結合。
味覺感受器和嗅覺感受器是兩種類型的感覺感受器。味覺感受器是接受味覺**的特殊味覺細胞。它們在舌頭的乳突中發現。相比之下，嗅覺感受器是一種特殊的化學感受器，可以接收各種氣味**。它們出現在鼻腔的嗅上皮上。在結構上，味覺受體是修飾的上皮細胞，而嗅覺細胞是真正神經元的樹突。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是味覺感受器
3. 什麼是嗅覺感受器
4. 味覺感受器與嗅覺感受器的相似性
5. 並列比較-味覺受體與嗅覺受體的表格形式
6. 摘要
什麼是味覺感受器(gustatory receptors)？
味覺或味覺是一種感覺。味覺感受器是一組特殊的化學感受器，可以檢測食物中的味道。它們在舌頭的**上發現。舌面由復層鱗狀上皮構成，**是有味蕾的突起。乳突有三種類型：外緣乳突、葉狀乳突和真菌狀乳突。**內味蕾的數量可能不同。每個味蕾都含有幾個特殊的味覺細胞或味覺受體細胞。我們還可以看到味覺受體在顎部和消化系統的早期部分，如喉部和上食道。
圖01：味覺感受器
味覺感受器主要識別五種不同的味覺，包括甜、鹹、苦、酸和鮮味。鹹味和酸味是通過直接擴散來檢測的，而甜味、苦味和鮮味是通過G蛋白偶聯的味覺感受器來檢測的。味覺細胞釋放神經遞質。神經遞質激活面神經、迷走神經和舌咽顱神經的感覺神經元。
什麼是嗅覺受體(olfactory receptors)？
鼻腔後部的嗅覺感受器負責嗅覺。事實上，嗅覺受體是在嗅覺上皮上發現的。嗅覺受體或氣味受體是嗅覺受體，它結合並檢測進入鼻腔的空氣中的氣味分子。它們是特殊神經元的樹突。一旦氣味分子與嗅覺受體結合，它們就直接向大腦的嗅球發送脈衝。
圖02：嗅覺受體
人體內有數百種不同類型的嗅覺感受器。此外，嗅覺感受器的數量非常多（數百萬）。在每個受體中，有一個向外延伸到上皮表面的突起（纖毛）。
味覺感受器(gustatory receptors)和嗅覺受體(olfactory receptors)的共同點
- 味覺感受器和嗅覺感受器是感覺感受器。
- 它們與各自的配體結合。
味覺感受器(gustatory receptors)和嗅覺受體(olfactory receptors)的區別
味覺感受器是味覺感受器細胞，可以檢測味覺**。相比之下，嗅覺感受器是真正的神經元，可以探測各種氣味。所以，這就是味覺感受器和嗅覺感受器的關鍵區別。此外，味覺感受器存在於舌**上，而嗅覺感受器則存在於鼻腔的嗅上皮上。
下面的信息圖總結了味覺感受器和嗅覺感受器之間的區別。
總結 - 味覺感受器(gustatory receptors) vs. 嗅覺受體(olfactory receptors)
味覺感受器是在舌頭的味蕾（**）中發現的特殊味覺細胞。味覺細胞對味覺**有反應。相反，嗅細胞是位於鼻腔嗅上皮上的神經元樹突。它們能聞到各種氣味。因此，這就是味覺感受器和嗅覺感受器之間的關鍵區別。
引用
1“特殊感官：味覺（味覺）|解剖生理學I”。課程.Lumenlearning.Com2020年，
2“嗅覺受體”。Sciencedirect.Com2020年，
