味觉受体和嗅觉受体的关键区别在于，味觉受体是修饰的上皮细胞，能够与味觉物质结合，而嗅觉受体是神经元树突，能够与气味分子结合。
味觉感受器和嗅觉感受器是两种类型的感觉感受器。味觉感受器是接受味觉**的特殊味觉细胞。它们在舌头的乳突中发现。相比之下，嗅觉感受器是一种特殊的化学感受器，可以接收各种气味**。它们出现在鼻腔的嗅上皮上。在结构上，味觉受体是修饰的上皮细胞，而嗅觉细胞是真正神经元的树突。
目录
1. 概述和主要区别
2. 什么是味觉感受器
3. 什么是嗅觉感受器
4. 味觉感受器与嗅觉感受器的相似性
5. 并列比较-味觉受体与嗅觉受体的表格形式
6. 摘要
什么是味觉感受器(gustatory receptors)？
味觉或味觉是一种感觉。味觉感受器是一组特殊的化学感受器，可以检测食物中的味道。它们在舌头的**上发现。舌面由复层鳞状上皮构成，**是有味蕾的突起。乳突有三种类型：外缘乳突、叶状乳突和真菌状乳突。**内味蕾的数量可能不同。每个味蕾都含有几个特殊的味觉细胞或味觉受体细胞。我们还可以看到味觉受体在腭部和消化系统的早期部分，如喉部和上食道。
图01：味觉感受器
味觉感受器主要识别五种不同的味觉，包括甜、咸、苦、酸和鲜味。咸味和酸味是通过直接扩散来检测的，而甜味、苦味和鲜味是通过G蛋白偶联的味觉感受器来检测的。味觉细胞释放神经递质。神经递质激活面神经、迷走神经和舌咽颅神经的感觉神经元。
什么是嗅觉受体(olfactory receptors)？
鼻腔后部的嗅觉感受器负责嗅觉。事实上，嗅觉受体是在嗅觉上皮上发现的。嗅觉受体或气味受体是嗅觉受体，它结合并检测进入鼻腔的空气中的气味分子。它们是特殊神经元的树突。一旦气味分子与嗅觉受体结合，它们就直接向大脑的嗅球发送脉冲。
图02：嗅觉受体
人体内有数百种不同类型的嗅觉感受器。此外，嗅觉感受器的数量非常多（数百万）。在每个受体中，有一个向外延伸到上皮表面的突起（纤毛）。
味觉感受器(gustatory receptors)和嗅觉受体(olfactory receptors)的共同点
- 味觉感受器和嗅觉感受器是感觉感受器。
- 它们与各自的配体结合。
味觉感受器(gustatory receptors)和嗅觉受体(olfactory receptors)的区别
味觉感受器是味觉感受器细胞，可以检测味觉**。相比之下，嗅觉感受器是真正的神经元，可以探测各种气味。所以，这就是味觉感受器和嗅觉感受器的关键区别。此外，味觉感受器存在于舌**上，而嗅觉感受器则存在于鼻腔的嗅上皮上。
下面的信息图总结了味觉感受器和嗅觉感受器之间的区别。
总结 - 味觉感受器(gustatory receptors) vs. 嗅觉受体(olfactory receptors)
味觉感受器是在舌头的味蕾（**）中发现的特殊味觉细胞。味觉细胞对味觉**有反应。相反，嗅细胞是位于鼻腔嗅上皮上的神经元树突。它们能闻到各种气味。因此，这就是味觉感受器和嗅觉感受器之间的关键区别。
引用
1“特殊感官：味觉（味觉）|解剖生理学I”。课程.Lumenlearning.Com2020年，
2“嗅觉受体”。Sciencedirect.Com2020年，
