揮發性酸和非揮發性酸之間的關鍵區別在於，揮發性酸容易蒸發，而非揮發性酸不易蒸發。
揮發性是物質蒸發的趨勢。因此，揮發性物質比非揮發性物質更容易進入氣相。然而，這種蒸發可能發生在加熱或不加熱的情況下。高揮發性的原因是在正常室溫下蒸汽壓很高。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是揮發性酸
3. 什麼是非揮發性酸
4. 並列比較-以表格形式列出的揮發性酸與非揮發性酸
5. 摘要
什麼是揮發性酸(volatile acids)？
揮發性酸是迅速蒸發的化合物。這種快速蒸發是由於在正常室溫下蒸汽壓很高。因此，揮發性酸可以在沒有加熱或任何其他外力的情況下蒸發。
圖01：碳酸的化學結構
此外，揮發性酸主要是指由於消化、疾病或新陳代謝而在體內形成的有機酸，這些酸也可能存在於葡萄汁、葡萄汁和葡萄酒中。尤其是，碳酸是一種揮發性酸，在我們體內形成二氧化碳。此外，這種酸通過肺部排出。
什麼是非揮發性酸(nonvolatile acids)？
非揮發性酸是不能迅速蒸發的化合物。這主要是因為在正常室溫下，酸的蒸汽壓不夠高，不容易蒸發。因此，我們可以將它們命名為固定酸或代謝酸，因為主要是，我們的身體從二氧化碳以外的來源產生這些酸。i、 碳水化合物、脂肪和蛋白質的不完全代謝產生這些酸。除了碳酸，我們身體產生的大多數酸都是不易揮發的。此外，這些酸通過腎臟排出。
圖02：乳酸——人體內產生的一種非揮發性酸
可導致產生不揮發酸的反應如下：
- 含硫氨基酸的氧化：
E、 g:半胱氨酸→尿素+CO2+H2SO4
- 含磷化合物的代謝：
- 陽離子氨基酸氧化：
例如：精氨酸→尿素+CO2+H2O+H+
- 脂肪和脂肪代謝不全。
不穩定的(volatile)和非揮發性酸(nonvolatile acids)的區別
揮發性酸是迅速蒸發的化合物，而非揮發性酸是不能迅速蒸發的化合物。因此，這是揮發性酸和非揮發性酸之間的關鍵區別。這種差異是由每種酸的蒸汽壓引起的。因此，這導致了揮發性酸和非揮發性酸之間的另一個區別。i、 在常溫下，揮發酸的蒸氣壓很高，而不揮發酸的蒸氣壓相對較低。
此外，當考慮到我們身體產生的揮發性和非揮發性酸時，主要的揮發性酸是通過肺部排洩的碳酸，而非揮發性酸包括硫酸和乳酸，它們通過腎臟和肺以外的**排出。這主要是因為揮發性酸可以通過通風排出體外，而非揮發性酸則不能。因此，這也導致了揮發性酸和非揮發性酸之間的另一個區別。
以下信息圖以表格形式顯示了揮發性酸和非揮發性酸之間的差異。
總結 - 不穩定的(volatile) vs. 非揮發性酸(nonvolatile acids)
揮發性酸和非揮發性酸是我們根據快速蒸發能力命名的化合物。因此，揮發性酸和非揮發性酸之間的關鍵區別在於，揮發性酸容易蒸發，而非揮發性酸不易蒸發。
引用
1揮發性酸度。這裡有2個。“非揮發性酸”，維基百科，維基媒體基金會，2018年1月5日。此處提供
2“非揮發性酸”，維基百科，維基媒體基金會，2018年1月5日。
