格羅夫實驗室想在你的廚房裡建一個小農場

格羅夫實驗室（Grove Labs）認為，他們已經找到了一種方法，可以為顧客提供新鮮的、有機的、極富地方特色的農產品：他們所需要的只是一個室內的、施肥的、水培的花園。...

格羅夫實驗室（Grove Labs）認為，他們已經找到了一種方法，可以為顧客提供新鮮的、有機的、極富地方特色的農產品：他們所需要的只是一個室內的、施肥的、水培的花園。

加布·布蘭切特和傑米·拜倫一年半前偶然發現了格羅夫的想法，當時他們是麻省理工學院的室友，拜倫正在修補室內花園。”傑米帶著一堆PVC管和板條箱來到我們的房間，我完全反對，”布蘭切特說。但是，當他們在波士頓的冬天吃著花園裡的沙拉時，布蘭切特過來了。”我們認為，如果我們能利用技術使它更容易，設計使它更漂亮，我們就能**出任何人都能自己種植食物的東西。”

公司目前擁有13名員工，200多萬美元的資金，主要來自風險投資家和天使投資者，如TimothyFerriss，這是“四小時”的萬能大師。今天，格羅夫宣佈了一個“早期收養計劃”，該計劃的單位將向波士頓地區的幾百人提供服務。

“我們採用了實際生態系統的哲學和生物學原理，並將其縮小”

格羅夫系統看起來像一個6英尺高的木櫃，裡面有四個LED照明的植物箱。三個較小，用於綠葉蔬菜和香草，一個較大，用於西紅柿或豌豆。左下角是一個水族館，魚兒為植物提供肥料。正是這些魚使這個系統成為了“水培”系統，在傳統的水培中是一種特別有機的變體。

布蘭切特說：“從本質上講，我們把一個實際生態系統的哲學和生物學原理縮小了，放在一個書架塔裡。”。這些魚在它們的排洩物中產生氨，這些氨被泵送到工廠，在那裡細菌將氨轉化為硝酸鹽。這些植物消耗硝酸鹽，過濾水，水又回到魚身上。”如果你讓系統保持最佳執行，你可以比你在外面更快地種植植物，”布蘭切特說。

這是一個重要的“如果”。水生生物可能很困難，將保持植物和魚類存活的挑戰結合起來，然後將它們置於需要保持平衡的系統中。布蘭切特說，格羅夫的感測器和軟體將幫助新手，資料傳送到智慧**應用程式，它將告訴你什麼時候該喂魚、換水或做其他調整。該應用程式還允許您遠端控制燈光、風扇和水泵。

能源是水培農業的另一個典型障礙。在偏遠的農場種植蔬菜並把它們運到超市可能是浪費和排放大量的二氧化碳，但它有來自太陽的免費能源的好處。各種烏託邦式的規劃者都夢想著用垂直的城市水培農場養活世界，但這項技術對於除了**種植者以外的任何人來說都沒有真正意義，因為顯而易見的原因，他們不想在戶外種植。然而，最近，水培已經經歷了一點複蘇，這部分歸功於盆栽種植者的改進。

布蘭切特說：“我們的知識基礎很大程度上要歸功於**種植業。”我們已經把這些知識運用到一些對種植水果和蔬菜有意義的東西上。”

有幾家公司正在土壤稀少、當地有機農產品需求旺盛的地方開展商業水培農業。2011年，高譚果嶺在布魯克林的綠點市建造了一個屋頂水培農場，之後又擴充套件到該市的多個地點，包括戈瓦努斯的全食屋頂。上個月，它宣佈了在芝加哥建立一個75000平方英尺屋頂農場的計劃。同樣位於紐約的BrightFarms也取得了類似的成功，與雜貨店合作銷售附近種植的農產品。但這些大多是屋頂上的大溫室。它們受益於規模經濟和免費太陽能。

“我們的知識庫很大程度上要歸功於**種植業”

布蘭切特說，由於LED技術的改進，他們的系統每月使用200千瓦時，這取決於你的增長。他說，一個菜園的電費大約是每月10美元，可以讓人每隔幾天就能得到相當於沙拉的綠葉蔬菜(這並不是為了省錢：推薦的雙塔系統將執行約2400美元。）格羅夫說，如果考慮到運輸，在他們的系統中種植自己的蔬菜碳足跡較小，不過他們要到今年晚些時候才會公佈官方資料，在他們能夠觀察到早期採用單位的效率之後。

布蘭切特說：“作為一家公司，我們支援任何形式的個人農業。”因此，如果有人住在南加州，在外面有房間，他們就沒有理由買一片小樹林——他們應該利用這一自然資源。“小樹林，他說，是為像他這樣住在波士頓的人準備的，那裡的生長季節大約是四個月，很少有人有地方建花園。

如果他們能使它易於使用，格羅夫的吸引力很大一部分將可能是審美。這種裝置有櫻桃、樺樹、桃花心木和竹子——布蘭切特推薦竹子，因為它是最可持續的收穫——並用全光譜LED照明。光線可以在一天中定時變亮和變換光譜，早上開始變紅，白天變亮和清晰，晚上變冷和不那麼強烈。這個單元大約有一臺冰箱那麼大，布蘭切特想象它在廚房裡佔據了一個類似的空間。

首批產品將於今年2月在波士頓地區面向客戶銷售。布蘭切特說，他們把這個專案保留在當地，因為他們希望能夠密切監控專案進展。”“如果需要的話，我們希望能夠跳上腳踏車，去看看小樹林，解決任何問題，”他說我們希望與早期採用者真正合作，讓他們幫助我們打造一款出色的產品。”