世界上最好的威士忌正被送上太空
日本一家釀酒廠正在把一些世界聞名的威士忌送上太空。總部位於東京的三得利釀酒公司今天宣佈，將於下月向國際空間站（ISS）傳送6份威士忌和其他酒精樣品，以觀察零重力對老化過程的影響。
三得利是日本歷史最悠久的威士忌釀酒廠，負責生產山崎單麥芽雪利酒桶2013，該桶去年被評為世界上最好的威士忌（令蘇格蘭非常失望）。三得利的一位發言人告訴《華爾街日報》，送往太空的樣品包括一種21年前的單一麥芽和一種剛剛蒸餾過的飲料。它們將於8月16日從種子島航天中心發射，目的地是國際空間站上的日本實驗艙。
尋求成熟
根據三得利的說法，我們的目標是瞭解一個零重力、溫度穩定的環境是如何影響飲料的“醇厚度”的。眾所周知，大多數含酒精飲料的味道都會隨著時間的推移而變得醇厚，不過這種醇厚的發生機制仍不得而知。三得利在新聞稿中說，與日本科學家合作進行的研究表明，抑制液體對流的環境可能在醇化過程中發揮作用。
第一批樣品將在一年後返回地球，而另一組樣品將在國際空間站上至少停留兩年。不幸的是，一旦這些飲料回到地球上，就沒有**它們的計劃。
- 發表於 2021-04-30 23:25
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