腸道細菌可能是營養良好和營養不良的區別
沒有健康的食物可吃並不是幼兒營養不良的唯一原因——生活在兒童腸道中的各種微生物似乎也起著重要作用。至少，兩項針對老鼠的研究表明瞭這一點。如果這一發現是正確的，他們可能表明益生菌應該在營養不良的努力中發揮作用。
即使有一個良好的飲食，正確的細菌是必要的正常生長
人的腸道細菌在生長過程中不斷發展——有些菌株變得更加突出，有些則不那麼突出。這是衰老的正常部分。但有些人的菌落不會隨著年齡的增長而改變。相反，他們的腸道細菌看起來像是屬於比他們年輕的人。今天的兩項研究表明，這可能導致營養不良。
有一個不成熟的腸道細菌群落被髮現會導致生長髮育遲緩，即使在吃其他健康飲食。在一項研究中，給老鼠餵食馬拉維不同幼兒的腸道細菌或微生物群。華盛頓大學醫學院的研究人員隨後給這些老鼠餵食典型的馬拉維飲食。儘管有共同的飲食習慣，但這些有來自營養不良兒童腸道細菌的老鼠有“明顯”的生長問題，包括體重和骨骼特徵的問題。根據發表在《科學》雜誌上的研究結果，攜帶健康兒童腸道細菌的老鼠長得更大。
另一項研究也發表在《科學》雜誌上，研究了不同的微生物群對營養素含量很少的飲食的反應。里昂大學的一個研究小組給既有典型腸道細菌混合物的老鼠又沒有腸道細菌的老鼠餵食低營養的食物。那些沒有任何細菌的老鼠體型更小，體重也增加得更少，這表明其他老鼠的腸道細菌即使在營養缺乏的情況下也能促進生長。
根據人類微生物專案，人類是一萬多種微生物的棲息地。生活在你身上的哪種細菌也可能對你的健康起著重要作用：腸道微生物組的變化與哮喘、心理健康問題和肥胖有關。綜上所述，今天的研究鞏固了我們對微生物群如何與食物相互作用的認識，並開始提出一個行動計劃，為營養不良的人創造一個更健康的環境。
“益生菌可能有助於預防或治療兒童營養不良。”
塔夫茨大學醫學院（Tufts University School of medicine）的醫學教授霍諾林•沃德（Honorine Ward）沒有參與這項研究，他說：“這些是開創性的研究，提高了我們對腸道微生物群在兒童生長和營養不良中作用的認識。”。沃德說，這些發現意味著“用特定的細菌種類或‘益生菌’改變腸道微生物群可能有助於預防或治療兒童營養不良。”
為了治療營養不良，已經開發了食品和補充劑。華盛頓大學基因組科學與系統生物學中心主任、其中一篇論文的合著者傑弗裡·戈登（Jeffrey Gordon）說，但這些食物仍然不能使一個人的微生物群恢復到健康狀態。他說：“這意味著，如果不考慮細菌因素，營養不良就永遠無法得到完全治療。”戈登說：“孩子們總是帶著一種不正常的情緒到處走。”。
當然，解決這一問題的下一步是確定哪些菌株能促進健康的微生物群。兩個研究小組也對此進行了調查。勞拉·布蘭頓，華盛頓大學醫學院的一位博士後研究員兼馬拉維腸道研究的主要作者說，她的研究小組進行了更多的研究，“試圖一點一點地縮小導致這種生長差異的細菌的範圍。”布蘭頓尋找的細菌不僅能促進老鼠的生長，但是，即使加入已經有與營養不良有關的細菌的老鼠的腸道，它也能有效地做到這一點。最終，她的論文確定了兩種成功的細菌：食糜瘤球菌和共生梭狀芽孢桿菌。
“必須強調這是旅程的開始。”
里昂的研究人員採用了不同的方法。研究小組沒有研究從人類腸道中提取的細菌，而是轉向一種已知的細菌，這種細菌即使在果蠅接受低營養飲食時也能促進果蠅的生長。一株植物乳桿菌脫穎而出，這項研究的通訊作者弗蘭ç他補充說，它減少了不良飲食的有害影響，“與更複雜的腸道微生物群落一樣有效”——至少在腸道只有一種細菌的老鼠身上如此。
即便如此，勒利爾認為，他的團隊的工作離應用於人類“並不遙遠”。接下來，他們需要研究他們鑒定的細菌是否能幫助老鼠，即使它們的腸道充滿了與營養不良有關的細菌，而不是沒有細菌競爭。”一旦這一驗證獲得，這就是轉移到診所的‘行動’，”他說。
另一方面，Gordon建議在進行臨床試驗之前還有很多事情要做。”重要的是要強調，這是一個旅程的開始，確定[哪些細菌菌株]有促進生長的作用，”他說。戈登的實驗室也在探索哪些食物可以用來促進腸道細菌的健康，他說，這些食物既要經濟實惠，又要適合營養不良的地區(戈登實驗室的另一項研究，今天發表在《細胞》雜誌上，透過鑒定母乳中的一種特定元素，在健康細菌已經存在的情況下，這種元素可以幫助促進生長
Leulier認為這兩項新研究正朝著解決問題的方向努力。他說，他們共同為開發“微生物幹預程式”開闢了“令人興奮的”可能性，這種程式與“治療嬰兒營養不良引起的毀滅性綜合徵的再營養解決方案”一起工作
- 發表於 2021-05-03 12:18
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