腐烂的玉米饼片使79名怀俄明州囚犯和监狱工作人员患病
2015年10月11日，午餐后的几个小时，一个谜团开始在怀俄明州的一个惩教所揭开。囚犯和工作人员突然生病。他们的胃痉挛。他们有胃气、腹胀、腹泻和打嗝。有人呕吐。当时，共有254名囚犯和75名工作人员在男女混合教养设施-最终，79人报告生病。所以怀俄明州卫生部决定进行调查。
怀俄明州卫生部决定进行调查
今天，疾病控制和预防中心在其发病率和死亡率周报中公布了调查结果。罪魁祸首？午餐时供应的腐臭玉米片。怀俄明州卫生部采访了当地居民并采集了他们的粪便样本。他们还测试了剩余的食物——惩教机构冻结了“一段时间”——是否有化学污染和任何可能添加的物质。
他们在粪便中没有发现寄生虫或其他病原体，似乎也没有任何东西掺杂食物。但调查人员确实发现了高含量的一种叫过氧化氢的化合物和一种叫己醛的化学物质，它们存在于食品添加剂、染料、杀虫剂和变质的旧脂肪中。这两个分子合在一起就表明玉米饼片中的脂肪是腐臭的。老的、发臭的脂肪让人生病是不寻常的——作者只举了另外一个例子，80人在婚礼上吃了发臭的饼干而生病。
但这与当地居民对芯片的描述相符。”尽管据报道，玉米饼薯片闻起来和尝起来都很臭，但许多人还是食用了它们。这并不奇怪：美国各地的监狱系统最近因在食品方面削减成本和偷工减料的做法而受到抨击——许多居民报告说他们饿了。
- 发表于 2021-05-08 11:36
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