本周,也就是他去世一年后的今天,新泽西州官员授予安东尼·鲍丹“美食之旅”荣誉,庆祝他家乡的餐馆。
在2015年CNN的《未知的部分》节目播出后,这条小径由他在节目中参观过的10家餐厅组成,其中包括他童年时的一个热狗点和一家他誉为具有全国地标地位的奶酪牛排店。
“对我来说,这是一个苦乐参半的日子,因为托尼显然应该在这里,”他的兄弟克里斯•布尔丹(Chris Bourdain)在美食之路一站的海勒姆餐厅(Hiram's Restaurant)举行的正式开业活动上说。
这条小径本身从卑尔根县一直延伸到海洋、蒙茅斯、大西洋和卡姆登县,正如NJ.com所写的那样,如果你打算在一天内解决其中的几个问题,最好是开车去。
如果你想沿着这条小径走,以下是食物小径上的完整站点列表:
这条小径没有(也不能,真的)完全捕捉到布尔登对各种美食的热爱;他也是韩国spot So Kong Dong和日本连锁店Mitsuwa Marketplace的著名粉丝。
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