你的感恩节速冻火鸡烹饪指南
你发誓不会再发生这种事了，但不幸的是事情发生了，你还有一只巨大的冻鸟。你没有足够的时间安全解冻你的火鸡，那么下一步行动呢？趁它完全冷冻的时候煮。这是可能的，安全的，而且非常美味。
这里没有魔术或黑客。火鸡在你煮的时候会融化。是的，只要你用烤箱烤火鸡就安全了。你需要考虑到这样一个事实：一只冷冻火鸡要花50%的时间来烹饪。Kitchn给出了冷冻火鸡的以下估计烹饪时间（基于重量）：
- 8至12磅：4至4.5小时
- 12至14磅：4.5至5.75小时
- 14至18磅：5.75-6.25小时
- 18至20磅：6.25-6.75小时
- 20至24磅：6.75-7.5小时
把火鸡放在烤架上，放入预热到325度的烤箱中，按照上面的烹饪时间进行。一旦火鸡的皮在烹饪过程中解冻，在火鸡上刷上黄油或抹上香料。翅膀和腿往往煮得更快，而靠近骨头的肉煮得最久。稍微解冻的火鸡不需要那么多的烹饪时间，但一定要用一个好的温度计，检查一下火鸡不同部位和深度的165度，然后再把火鸡扔到餐桌上。
如何烹饪冷冻火鸡
史蒂夫·约翰逊的图片。
- 发表于 2021-05-16 14:51
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- 分类：互联网
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