把你后院的烤架变成冷烟机
如果你一直想尝试你的手在吸烟肉，鱼，或奶酪，但不想把钱丢在后院的烟民，你可以尝试建立一个炉子模型或黑客自己使用阿尔顿布朗的方法，但这种技术从我们的朋友在Food52使用烤架你已经在你的后院。只需一些工具，你就可以把它变成一个冷烟机，随时可以用美味的烟熏味来吸任何你想吸的东西。
你所需要做的就是你后院的烤架（或任何带盖子的烤架）、烙铁、锡罐、开罐器和你想用来吸烟的木片。使用一个新的烙铁和一个没有BPA（或任何其他类型）内衬的锡罐是很重要的，这样你就不会烧掉任何会进入烟雾的东西。你也许可以看到我们要去的地方：木片放在罐子里，罐子的一边开着让烟冒出来，另一边开着一个用来放烙铁的开口，这个开口刚好提供足够的热量，让木片很好地燃烧，让它通过。
把你想吸烟的食物放在烤架上（或者最好是用一个可拆卸的烤架），然后把罐头/木片/烙铁组件放在旁边。插上烙铁，关上盖子，然后走开。设定一个30-40分钟的计时器，让魔法发生。我们不得不承认，我们以前讨论过一些在家里吸烟的好方法，但这是一个很好的方法，可以用你可能已经有的东西（假设你有一个烤架，那就是！）-或者至少是超级便宜。有关详细的完整步骤，请点击下面的链接。
你最好的厨艺：铜牌美食52
- 发表于 2021-05-26 01:00
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- 分类：IT
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