最早被承认的期货交易交易所是多吉马大米交易所，1730年在日本成立，目的是交易大米期货。 西方商品期货市场于16世纪在英国开始交易，但英国第一个官方商品交易交易所伦敦金属和市场交易所直到1877年才成立。

美国拥有西方最早的官方商品交易交易所，芝加哥贸易委员会（CBOT），成立于1848年。 芝加哥期货交易所（CBOT）是在铁路和电报连接芝加哥农业市场中心与纽约以及美国东部其他城市之后产生的。美国第一批交易的期货合约是玉米期货。小麦和大豆随后紧随其后，这三种基本农产品仍占芝加哥期货交易所交易业务的大部分。

下一个开始交易期货合约的大市场是棉花市场。棉花远期合约于19世纪50年代在纽约开始交易，最终导致1870年纽约棉花交易所（NYCE）的成立。 其他产品的期货合约随着时间的推移而发展，包括可可、橙汁和糖等大宗商品。美国在20世纪70年代大规模的牛生产导致了牛和猪肉期货合约的签订。

20世纪70年代，期货交易市场出现了大规模扩张。 芝加哥商品交易所（CME）开始提供外币期货交易。纽约商品交易所（NYMEX）开始提供各种金融期货交易，包括美国国债（T-bonds）以及最终的股市指数期货。商品交易所提供黄金、白银和铜的期货交易，后来当黄金不再与美元挂钩时，又增加了铂金和钯。金融期货交易的迅速扩张导致了道琼斯指数和标准普尔500指数期货合约的产生；500指数。

尽管目前全球都有期货交易交易所，但美国交易所仍然是交易最广泛的交易所，这在很大程度上是因为交易量最大的两个市场是美国债券市场和小麦市场。