你好,sous vide爱好者,欢迎回到另一个主题选择会议Will It sous vide?,每周专栏,在那里我可以用我的沉浸循环器做任何你想要我做的。
虽然我没能在上周的实验中及时得到鸡心,但我们最终还是用鸡爪做得很好,所以我对这一切的结果并不是特别生气。心应该在星期一在这里,但是,所以我可以为你做这些,或冻结他们和做其他事情(我们最近有点吃肉。)我们可以试试其他一些非肉类食品:
如果你们想要鸡心,我很乐意。我在想一种鸭子肥肥的情况。
...做的事情。上周的柠檬实验并不是特别出色,所以我希望我们的下一个项目能成为一个表演的拦路虎。我认为以下任何一项都能很好地发挥作用:牛肉短排骨:我认为这将是一个惊人的成功与牛尾,我想尝试几个不同的温度,如...