你好，家人！欢迎再次回到我们的主题选择环节，为Will It Sous Vide？做一个每周的专栏，在那里我可以用我的沉浸式循环器做任何你想让我做的事情。

虽然小鸟是上周的热门话题，但事实上有很多好主意在流传，我想再回顾一下我的一些最爱：

• 奶酪蘸酱：如休谟所建议的。我是这方面的粉丝，因为我一直想看看有多少种不同的奶酪可以用柠檬酸钠转化成粘稠的酱汁。
• DIY星巴克鸡蛋：SavvyPerson提出了这一个，我想它可能会很有趣。我总是在这些东西的照片上被标记，所以我们也可以。
• 多汁的露西：做这个奶酪汉堡最难的部分是它容易散架。我认为我们的真空封口机真的可以帮助我们走出困境，正如肯尼思·康罗伊所指出的，它可以帮助我们实现“一个中等稀有的汉堡包，里面是融化的奶酪，外面是酥脆的”。

我个人支持多汁的露西，因为那有多糟糕？-但你们是决定者。像往常一样，在下面的评论中留下你碰巧有过的任何其他绝妙的想法，别忘了给你最喜欢的人加上明星。

克莱尔·洛尔摄。