用醋打蛋白
一位烹饪专业的学生为厨师们敲打蛋白提供了一个省时的小贴士：
搅打蛋白时，首先用白醋清洗搅拌碗。你会把一个5分钟的任务变成一个30秒的任务，你的蛋清会变得更蓬松。
很高兴知道本周的假日饼干烘焙大赛。
厨师[行业技巧]
- 发表于 2021-08-02 22:33
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