奥勃莱克的名字来源于苏斯博士的书《巴塞洛缪与奥勃莱克》，因为奥勃莱克很有趣也很奇怪。Oobleck是一种特殊类型的黏液，具有液体和固体两种性质。如果你挤压它，它会感觉坚实，但如果你放松你的抓地力，它会流过你的手指。如果你跑过水池，它会支撑你的体重，但是如果你停在中间，你会像流沙一样下沉。你知道oobleck是怎么工作的吗？

非牛顿流体

Oobleck是非牛顿流体的一个例子。牛顿流体是在任何给定温度下保持恒定粘度的流体。反过来，粘度是允许液体流动的特性。非牛顿流体没有恒定的粘度。在oobleck的情况下，当你搅动黏液或施加压力时，粘度增加。

oobleck有趣的特性

Oobleck是淀粉在水中的悬浮液。淀粉颗粒保持完整而不是溶解，这是黏液有趣特性的关键。当一个突然的力被施加到oobleck上时，淀粉颗粒相互摩擦并锁定在适当的位置。这种现象被称为剪切增稠，它基本上意味着稠密悬浮液中的颗粒能够抵抗剪切方向上的进一步压缩。

当oobleck休息时，水的高表面张力会使水滴包围淀粉颗粒。水起着液体缓冲或润滑剂的作用，允许颗粒自由流动。这种突然的作用力将水推出悬浮液，使淀粉粒相互卡住。