北大西洋和北冰洋的寒冷水域是世界上寿命最长的脊椎动物——格陵兰鲨（Somnosus microcephalus）的家园。这种大鲨鱼还有其他几个名字，包括gurry shark、grey shark和eqalussuaq，它的Kalaallisut名字。格陵兰鲨以其令人印象深刻的300到500年的寿命以及在冰岛国菜kæstur hákarl中的用途而闻名。

快速事实：格陵兰鲨鱼

• 学名：小头梭菌
• 其他名称：古里鲨、灰鲨、Eqalusuaq
• 特征：大型灰色或棕色鲨鱼，眼睛小，吻圆，背鳍和胸鳍小
• 平均尺寸：6.4米（21英尺）
• 饮食：肉食性
• 寿命：300至500年
• 生境：北大西洋和北冰洋
• 保护状况：濒临威胁
• 王国：动物
• 门：脊索动物
• 类别：软骨鱼类
• 目：鳞状目
• 科：梭鱼科
• 有趣的事实：厨师安东尼·伯丹说，卡斯特·hákarl是他吃过的“最糟糕、最恶心、最难吃的东西”。

描述

格陵兰鲨是一种大型鱼类，在体型和外貌上与大白鲨相当。平均而言，成年格陵兰鲨鱼长6.4米（21英尺），重1000公斤（2200磅），但有些标本的长度可达7.3米（24英尺）和1400公斤（3100磅）。鱼的颜色为灰色至棕色，有时带有深色条纹或白色斑点。男性比女性小。

鲨鱼身体厚实，短而圆的吻，小鳃孔和鳍，小眼睛。上齿薄而尖，下齿宽而尖。鲨鱼翻动下巴，把猎物切成碎片。

分布和生境

格陵兰鲨通常生活在北大西洋和北冰洋海平面至1200米（3900英尺）深度之间。然而，这些鱼在夏季会迁移到更南部的深水区。一个标本是在北卡罗来纳州哈特拉斯角海岸2200米（7200英尺）处观察到的，而另一个标本则记录在墨西哥湾1749米（5738英尺）处。

饮食

格陵兰鲨是一种主要以鱼类为食的顶级捕食者。然而，实际上从未观察到有人在打猎。关于清除的报道很常见。鲨鱼用驯鹿、驼鹿、马、北极熊和海豹来补充食物。

改编

虽然鲨鱼以海豹为食，但研究人员尚不清楚它是如何捕食海豹的。由于生活在寒冷的水中，格陵兰鲨的新陈代谢率极低。事实上，它的代谢率非常低，以至于它的游泳速度是所有鱼类中最低的，所以它不能游得足够快去捕捉海豹。科学家们假设鲨鱼可能在海豹睡觉时捕捉海豹。

低代谢率也导致了动物的缓慢生长和难以置信的长寿。因为鲨鱼有软骨骨骼而不是骨头，所以确定它们的年龄需要一种特殊的技术。在2016年的一项研究中，科学家对作为副渔获物捕获的鲨鱼眼睛晶状体中的晶体进行了放射性碳年代测定。该研究中年龄最大的动物估计为392岁，正负120岁。从这些数据来看，格陵兰鲨鱼至少能活300到500年，使它们成为世界上寿命最长的脊椎动物。

格陵兰鲨的生物化学适应了极端寒冷的温度和高压。鲨鱼的血液中含有三种类型的血红蛋白，使鱼能够在一定压力范围内获得氧气。据说鲨鱼闻起来像尿液，因为它们的组织中含有大量尿素和三甲胺氮氧化物（TMAO）。这些含氮化合物是废物，但鲨鱼利用它们来增加浮力和保持体内平衡。

大多数格陵兰鲨鱼是盲人，但不是因为它们的眼睛小。相反，眼睛被桡足类占据，阻挡了鱼的视觉。鲨鱼和桡足类可能有一种共生关系，甲壳类动物表现出生物发光，吸引猎物供鲨鱼食用。

繁殖

关于格陵兰鲨鱼的繁殖，我们知之甚少。雌性为卵生，每窝产仔约10只。新生幼崽长38至42厘米（15至17英寸）。根据这种动物缓慢的生长速度，科学家估计鲨鱼需要150年才能达到性成熟。

格陵兰鲨鱼和人类

格陵兰鲨鱼肉中的高浓度TMAO使其肉有毒。TMAO代谢成三甲胺，导致潜在的危险中毒。然而，鲨鱼肉在冰岛被认为是美味佳肴。肉通过干燥、反复煮沸或发酵来解毒。

尽管格陵兰鲨鱼可以轻易地杀死和吃掉人类，但目前还没有被证实的捕食案例。据推测，这是因为鲨鱼生活在极冷的水中，因此与人类互动的机会非常低。

保护状况

格陵兰鲨在IUCN红色名单上被列为“濒临威胁”。它的人口趋势和存活的成年人数量尚不清楚。目前，该物种被作为副渔获物捕获，并有意用作北极特色食品。在过去，格陵兰鲨鱼被大量捕捞以获取肝油，并因为渔业部门认为它们对其他鱼类构成威胁而被杀死。因为这些动物生长繁殖非常缓慢，它们没有时间恢复。鲨鱼还受到过度捕捞和气候变化的威胁。

来源

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