复活节星期天，佛罗伦萨斯托里科中心宏伟的绿-白-大理石新哥特式教堂前将发生巨大爆炸。然而，成千上万的观众不会因为恐怖分子的炸弹而恐惧地奔跑，他们会为噪音和烟雾欢呼，因为他们将见证一年一度的马车爆炸事件。

300多年来，佛罗伦萨的复活节庆祝活动一直包括这一仪式。在这一仪式中，一辆精心制作的马车（建于1679年，高达两到三层楼）被一队装饰着花环的白牛拖过佛罗伦萨。庆典在圣玛丽亚大教堂前结束，在那里举行弥撒。在中午的仪式中，圣墓中的古老石片点燃了圣火，大主教点燃了一枚鸽子形状的火箭，火箭沿着电线向下飞行，与广场上的马车相撞，在所有人的欢呼声中燃起了壮观的焰火和爆炸声。大爆炸确保了丰收，随后是穿着中世纪服装的游行。

传统和仪式在意大利文化中扮演着重要的角色，尤其是在复活节等庆祝活动中，复活节是基督教的节日，以异教节日伊俄斯托尔·莫纳特为基础。无论复活节在哪一天，都有许多仪式和烹饪习俗得到宗教上的支持。有些传统是地域性的，例如棕榈编织艺术，在这种艺术中，装饰性的十字架和其他设计是从棕榈周日收到的棕榈树上创造出来的。

意大利的复活节仪式

梵蒂冈城有一系列庄严的活动，以复活节周日弥撒为高潮。在以春分为中心的春季圣日期间，全国各地也有许多其他仪式，这些仪式起源于历史上的异教仪式。此外，复活节后的星期一是意大利的一个法定假日，叫做la Pasquetta，所以如果你要旅行，就要为下一天的休息做好准备。

特雷多齐奥

复活节星期一，佩利奥·德洛沃是一场比赛，彩蛋是比赛的明星。

梅拉诺

Corse Rusticane赛马场由一种特殊品种的马进行，这种马以其金色的鬃毛而闻名，骑着的是身穿当地城镇服装的年轻人。比赛前，参赛者在镇上的街道上游行，随后是乐队和民间舞蹈团。

巴拉诺·迪斯基亚

复活节星期一将举行“Ndrezzata”舞，这是一种使反对撒拉逊人的斗争重新活跃起来的舞蹈。

卡罗维尼诺

复活节前的星期六，是纪念圣母院的游行队伍，在此期间举行了“Nzeghe”竞赛：必须尽可能地投掷横幅。

埃纳

可追溯到西班牙统治时期（十五至十七世纪）的宗教仪式在这个西西里小镇举行。耶稣受难节那天，不同的宗教团体聚集在主教堂周围，2000多名身穿古装的修士静静地在城市的街道上游行。复活节星期天，帕西仪式举行：圣母像和耶稣基督像首先被带到主广场，然后进入教堂，在那里他们停留一周。

复活节餐饮

在意大利，“Natale con i tuoi，Pasqua con chi vuoi”一词经常被听到（“与家人共度圣诞节，与自己选择的朋友共度复活节”）。通常，这意味着要坐下来吃一顿从minestra di Pasqua开始的晚餐，这是那不勒斯复活节晚餐的传统开始。

其他经典的复活节食谱包括carciofi Friti（炸洋蓟），主菜是Capreto o agnellino al forno（烤山羊或小羊羔）或Capreto cacio e uova（用奶酪、豌豆和鸡蛋炖的小孩），carciofi e patate Soffriti是一道美味的蔬菜配菜，由炒洋蓟和小土豆制成。

在意大利，如果没有传统的甜点，假日大餐是不完整的，复活节期间有好几种。意大利孩子们在晚餐结束时吃了一个形状像皇冠的丰盛面包，面包上点缀着彩色复活节彩蛋糖果。经典的那不勒斯谷物馅饼La pastiera Napoletana是一道有着数百年历史的菜肴，有着无数的版本，每一个版本都是根据一个严密保护的家庭食谱制作的。另一种美食是科伦巴蛋糕，一种甜的、蛋状的、酵母面包（像帕内通加蜜饯桔皮，不加葡萄干，上面加糖和切片杏仁），形状是复活节最著名的象征之一，鸽子。科伦巴蛋糕之所以采用这种形式，正是因为拉科伦巴在意大利语中的意思是鸽子，是和平的象征，也是复活节晚餐的适当收尾。

帕斯夸大学

虽然意大利人不装饰煮熟的鸡蛋，也没有巧克力兔子或彩色棉花糖小鸡，但在酒吧、糕点店、超市，尤其是巧克力店，最大的复活节展示是包装鲜艳的uova di Pasqua巧克力复活节蛋，大小从10克（1/3盎司）到8公斤（近18磅）不等。大多数巧克力是由工业巧克力制造商生产的10盎司中等大小的牛奶巧克力制成的。

一些生产商区分儿童巧克力蛋（销售数字是一个严格保密的秘密，但据说随着意大利的出生率，这些标准质量鸡蛋的市场正在萎缩）和昂贵的“成人”版本。除了最小的鸡蛋外，所有的鸡蛋都含有惊喜。成年人经常会发现他们的鸡蛋里几乎没有银相框或镀金的服装首饰。最好的鸡蛋是由巧克力工匠手工制作的，他们提供插入由购买者提供的惊喜的服务。在意大利，汽车钥匙、订婚戒指和手表是被塞进意大利巧克力蛋里的一些高端礼物。

意大利复活节词汇表

单击此处可听到以英语为母语的人所说的突出显示的单词。

• 阿涅洛羔羊
• 布奥娜·帕斯夸复活节快乐
• 白兔
• 十字架上的十字架
• 拉佩斯和平酒店
• 复活节星期一
• 拉普里马维拉春天酒店
• 复活之城
• 圣塞提马纳圣周酒店
• 最后的晚餐
• 勒乌瓦蛋酒店
• 圣徒神圣星期五