为什么使用辐射?

辐射是一种空间能量,以不可见的波的形式存在。辐射能由各种功率强度和波长组成。其他形式的辐射能是光、微波和红外线热。烤面包和烧烤需要低水平的辐射能来烹饪食物。用于保存食物的辐射是电离辐射,也称为辐射。短波长的辐射会破坏微生物,从而破坏食物。由于昆虫和腐败破坏了大部分食物供应,自1950年以来,科学家确定辐照是保存食物的一种方法。...

辐射是一种空间能量,以不可见的波的形式存在。辐射能由各种功率强度和波长组成。其他形式的辐射能是光、微波和红外线热。烤面包和烧烤需要低水平的辐射能来烹饪食物。用于保存食物的辐射是电离辐射,也称为辐射。短波长的辐射会破坏微生物,从而破坏食物。由于昆虫和腐败破坏了大部分食物供应,自1950年以来,科学家确定辐照是保存食物的一种方法。

辐照只能减少食品中存在的细菌数量。辐照并不能带走食物中所有的细菌。经过辐照的家禽也需要冷冻,但与未经辐照的家禽相比,需要更多的时间来变质。据观察,经过辐照的草莓可以在冷藏中保存数周,而未经辐照的草莓会在几天内变质。

经过辐照的食物不会变质。辐射将杀死可引起食物传播疾病的真菌、昆虫和细菌。食物经过辐照后可以保持原样。作物可以使用一些化学物质储存,辐照可以取代化学处理。采用这种方法可以更好地保持水果的质量。这种方法并不能解决与食物有关的所有问题。此外,辐照物品必须由食品行业和客户安全保管和有效处理。

香料和其他草药不需要加热以去除其中的任何微生物,因为加热会消除它们的香气和味道。所以它们通常用环氧乙烷熏蒸。但是,熏蒸可能会破坏外部大气。因此,辐射是熏蒸剂的有效替代品。

  • 发表于 2021-11-17 10:05
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  • 分类:健康医疗

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