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通过这些味觉训练训练你的啤酒味蕾
柑橘味、草本味、坚果味、苦味……伟大的啤酒有许多细微的味道和香气。如果你想提高你对啤酒的鉴赏力，发现你对啤酒的偏好，试试这些“品尝啤酒的锻炼”吧。这篇文章解释了啤酒花和麦芽如何影响啤酒的风味。它还建议...
味道(taste)和风味(flavor)的区别
...是你舌尖的味道吗？又或者是味道，更重要的是，我们的味蕾能识别的触觉氛围？然而，从一开始，这两个术语中的两个对应于你的饮食遭遇可能会让你难堪。味道(taste) vs. 风味(flavor)味道和味道的区别是味道是指食物是辛辣的...
你的味蕾如何在潜在的健康问题中发挥作用
...论中分享。你是超级品尝者吗？无意识的饮食；你今天的味蕾心理你可以在Twitter和Facebook上关注这篇文章的作者adamdachis。如果你想联系他，推特是最有效的方式。
用自制的碳酸水果让你的味蕾刺痛
...可以做浆果柠檬水，或者你可以做一些碳酸水果，让你的味蕾刺痛。指导用户noahw有一个将普通水果变成提神的碳酸饮料的指南。你需要找到一些干冰，一瓶苏打水或Nalgene瓶，当然还有一些水果。注意，像“橙子、苹果和梨”这...
儿童科学实验：酸、甜、咸还是苦？
...是干什么的？你知道他们叫什么吗？（味蕾）你觉得他们为什么这么叫？ 让他们想想当他们吃他们最喜欢的食物和最不喜欢的食物时，他们的舌头会发生什么变化。然后，让他们猜一猜味觉和味蕾是如何工作的。该陈述将是实...
什么是五种口味？(the five tastes?)
... 这五种味道通过遍布口腔的受体传递给身体，称为味蕾或味觉萼。绝大多数味蕾位于舌尖，但也有一些位于口腔顶部。此外，嗅觉在向人们传达味觉方面起着重要作用，嗅觉受损或不存在嗅觉的人可能会发现很难品尝到这...
如何味蕾有用吗？(taste buds work?)
... 舌头、软腭和会厌被称为味蕾或舌乳头的结构所覆盖，这使人类能够感觉到他们所吃食物的不同味道。它们是化学感受器，意味着它们将食物中的化学信号转换或转化为身体中的电信号。这些被称...
什么是舌头的解剖结构？(the anatomy of the tongue?)
...感觉和味觉由大量的乳头提供，其中包含的感觉受体称为味蕾。它们由舌咽神经、面神经和舌神经固定。这些神经以及舌头的肌肉，由舌动脉和一个较小的血管网络供养。 ...
什么是味觉区？(the gustatory area?)
...，科学家们还不能确定这一地区味觉加工的确切位置。当味蕾被激活时，信号由三条神经中的一条通过脑干从舌头传递到味觉区。功能磁共振成像（fMRI）等测试可以显示当感觉到味觉时，大脑中的电活动在何处增加，因此大致...
什么是味觉皮层？(the gustatory cortex?)
...、软腭、咽和食道上部。这些受体被神经激活。舌头上的味蕾是味觉过程的开始，每个味蕾可以有多达100个小受体。味蕾将味觉信息传递给一条叫做鼓索的面神经和一条叫做舌咽神经的颅神经，这两条神经将味觉感受器收集的信...
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