如何我选择最好的烤箱烘烤？(i choose the best oven for baking?)
通过评估最适合您需要的选项，选择最佳烤箱进行烘焙。烤箱有多种尺寸和燃料形式，满足最苛刻的面包师的要求。设置位置和可用的燃料资源通常是决定哪种类型的烤箱适合每种情况的最重要因素。通过目录、电器零售商和在线调查烤箱采购通常会增加对烤箱样式和价格范围的了解。与专业面包师或知识渊博的烤箱销售人员进行简短咨询通常有助于缩小烤箱选择的范围。
烘焙你打算烹饪的食物的最佳烤箱必须有足够的空间，并提供所需的热量范围。便携式、家用和商用烤箱的内部容积和温度范围差别很大。大型工业烤炉是大规模商业烘焙的理想选择，但对于您计划生产的批量，可能效率低下或不切实际。有些烘焙需要非常高或非常低的温度，这对于某些烤箱来说通常很难或不可能维持。找出你认真考虑的任何烤箱的最低和最高温度。
厨房里有一个足够小的烤箱。台面和便携式烤箱是移动厨房快速安装和分解的理想选择。在选择外部尺寸过大的烤箱之前，先测量您愿意用于烤箱的空间。
煤气炉和电炉不一样。煤气炉在烹饪室内产生水蒸气，作为燃烧的副产品。电烤箱产生干热，尤其是在有对流风扇的情况下。对流风机在烹饪室内循环热空气，以消除热区和冷区。潮湿的烹调环境对于在较低温度下长时间烘烤的烤箱中的肉更有利。电烤箱的干热通常被认为是糕点烘焙甚至褐变的最佳选择。
集中研究可以帮助你选择最好的烤箱来烘烤你喜欢的食物。设置一个价格范围，并消除任何不符合最低功能要求的选项。保修范围、可选升级和型号多样性等因素直接影响烤箱的最终价格。可编程数字控制和其他高端功能可以减少食物损失，并随着时间的推移实现节约。调查可行的烤炉的细节通常会导致对最终购买决策的信心。
- 发表于 2021-12-01 17:22
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- 分类：美食
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