什么是卡拉卡拉橙子？(cara cara oranges?)
卡拉卡拉橙是一种特殊的脐橙品种，以其玫瑰色的果肉而著称。根据水果的不同，颜色可能从粉红色到深红色，很像葡萄柚。然而，与葡萄柚不同的是，这些橙子的酸度很低，具有天然的甜味。有些人认为，它们的味道优于其他脐橙品种，而且在农产品市场上，当它们上市时，需求量往往很大。
据信，这种橙色品种是偶然形成的，可能是通过其他品种的杂交而形成的。卡拉卡拉是1976年在委内瑞拉的卡拉庄园发现的，它们的起源有点不清楚，导致一些人将它们归类为突变，而不是真正的杂交；脐橙本身就是一种突变，人们还不知道它们能自发繁殖。到了20世纪80年代，卡拉卡拉已经抵达美国，尽管它们只在特产市场上出售。
和其他海军橘子一样，卡拉卡拉橘子有一个部分发育成熟的果实，被包裹在较大的橘子内。一个好的橙子会因为它的大小而感到沉重，这表明它非常多汁。这些橙子的季节在冬季最高峰，这意味着它们主要在北半球的12月和1月上市。与血橙不同，血橙是另一种具有独特色素的橙色，卡拉卡拉的果皮不会暴露内部的颜色，通常是明亮、有光泽的橙色。
这些橙子有多种用途。它们略带浆果的甜味在单独食用和水果沙拉时味道鲜美，橙子也可以榨汁，与酸奶或格兰诺拉麦片一起食用，或烹制成果酱、果冻和其他果酱。
卡拉卡拉橙子可以在美国农业部11区及以上种植。它们通过嫁接到其他柑橘树上的插条繁殖，保留突变。一些花园商店出售苗木，也可以通过苗圃供应商订购。和其他柑橘一样，这些植物喜欢充足的阳光、肥沃的土壤和充足的水分来茁壮成长。水果必须防止霜冻，尤其是在结果子的时候。树根应该被覆盖以帮助树木保持水分。
- 发表于 2021-12-01 18:56
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- 分类：美食
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