什么是大葱？(green onions?)
葱是世界上1200多种葱或洋葱中的一种，它是在许多菜肴中添加温和洋葱风味的一种简单而通用的方法。有时被称为大葱或大葱，这种蔬菜只是在成熟之前收获的洋葱。在这一阶段，洋葱的绿色顶部已经达到了暗色，这表明它的味道达到了理想的水平，同时仍然保持着柔嫩的质地。
大葱的一个好处是，它们通常全年都可以买到。大葱的味道和质地与成熟洋葱不同，可以用多种不同的方式食用。可以将青菜切成小块作为沙拉和装饰，也可以将整个洋葱作为配菜烧烤，或者将切碎的部分作为砂锅菜的一部分。
选择优质的大葱不是一项困难的任务。购买这种葱时，要确保洋葱上的小根是白色的，并且相对牢固。绿色的顶部应该是酥脆的，很少或没有枯萎。请记住，最好在使用前不久购买这些蔬菜，因为洋葱通常会在一两天内开始枯萎。把洋葱放在一个密封严密的塑料袋中可以减缓这个过程。将袋子存放在冰箱的蔬菜保鲜盒中。一般来说，这将使大葱保持可用长达五天。
大葱是一种很好的包装食物的方式。在浓缩鸡肉面条汤中加入切碎的葱可以增加风味和视觉趣味。他们也是一个伟大的方式来打扮烤土豆。即使是米饭或土豆泥也可以从在成品中加入葱中获益。最重要的是，这些蔬菜往往非常便宜，在大多数超市都能买到。
- 发表于 2021-12-01 19:57
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- 分类：美食
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