什么是玉米狗？(a corn dog?)

玉米狗是一种热狗，包在玉米粉面糊中，油炸或烘烤。它与集市有着密切的联系，尤其是在美国，它也会出现在学校的自助餐厅里。这道菜可能是高脂肪的，也可能是相对健康的，这取决于它的制作方法，通常会搭配芥末等调味品。许多杂货店都有预煮或冷冻食品，它们可以通过烘烤、微波炉或油炸重新加热。...

Sauerkraut is often featured with corn dogs and bratwursts.

玉米狗是一种热狗，包在玉米粉面糊中，油炸或烘烤。它与集市有着密切的联系，尤其是在美国，它也会出现在学校的自助餐厅里。这道菜可能是高脂肪的，也可能是相对健康的，这取决于它的制作方法，通常会搭配芥末等调味品。许多杂货店都有预煮或冷冻食品，它们可以通过烘烤、微波炉或油炸重新加热。

玉米狗的起源有争议。这种食物似乎是在20世纪40年代的某个时候出现的，但有几个不同的人声称发明了它。1942年的德克萨斯州博览会似乎是这道菜首次普及的地方，但有证据表明，在此之前，这道菜在美国各地制作和供应。

Yellow and other prepared mustards are often used a condiment for corn dogs.

早期的玉米狗是把法兰克福香肠放在厚厚的玉米粉面糊里滚制而成的，玉米粉面糊会膨胀，烹饪时会变成面包状。在20世纪40年代末，为了方便食用，人们在盘子里加入了棍子，而大多数现代的玉米狗都被安装在棍子上。消费者沿着狗的长度挤压调味品，为了保持整洁，可以用蜡纸包裹，然后像吃冰棒一样吃。

由于玉米狗只需一只手就能吃到，所以它们是集市和嘉年华会上的热门选择。一般来说，法兰克福经常出现在这个地方，因为法兰克福价格便宜，烹调相对容易，这使得法兰克福成为食品商的一个容易选择。由于玉米狗在某些人的心目中与公平的环境有关，它们有时被认为是特殊或独特的食物，而且通常不是在家里制作的。

用优质香肠和优质面糊制作的玉米狗可以达到美食家的水平。然而，大多数都是用廉价的材料制成的，这些材料盐分很重，而且通常也含有脂肪。尤其是油炸食品，它可能不是最理想的营养选择，烘焙食品是最健康的选择。调味品的选择也会影响这道菜的营养价值。虽然芥末是最常见的调味品，但根据地区和个人口味，也会使用酸菜、泡菜、番茄酱和蛋黄酱。

发表于 2021-12-02 13:13
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分类：美食

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