什么是清真明胶？(halal gelatin?)

清真明胶是一种明胶，由符合伊斯兰法律规定的其他来源制成，其中包括禁止使用任何猪产品。这种特殊的明胶具有与普通猪明胶完全相同的功能。清真明胶是食品、化妆品、摄影和某些纸张制作的重要组成部分。...

清真明胶是一种明胶，由符合伊斯兰法律规定的其他来源制成，其中包括禁止使用任何猪产品。这种特殊的明胶具有与普通猪明胶完全相同的功能。清真明胶是食品、化妆品、摄影和某些纸张制作的重要组成部分。

当谈到穆斯林可以接受或不能接受的食品时，有两个词一次又一次出现：清真和圣地。清真意味着合法，圣地意味着禁止。关于如何屠宰动物以及哪些产品不能进入食品中有严格的规定。明胶对清真饮食来说是一个特别有趣的问题，因为它通常是从猪的骨头和皮肤中提取的。

关于明胶是否是清真的，有两点争论。首先，如果明胶使用猪骨，那么它自动不是清真的。第二点可能更加模糊。穆斯林被禁止食用腐肉，如果骨头不算作腐肉，它们必须来自根据伊斯兰法律屠宰的动物。

明胶的清真状态是穆斯林的一个重要观点，因为大量甜点以及其他一些食品都含有明胶。例如，除非甜点中含有清真明胶，否则穆斯林必须三思而后行，比如冰淇淋、奶酪蛋糕和冻糕。许多蛋糕、巧克力、布丁和糖果也是如此。穆斯林能够确保产品含有清真明胶的唯一方法是，产品是否被特别标记为清真。

穆斯林确定明胶是清真的一种方法是购买素食友好型明胶。大量产品已将其生产方法转变为使用素食友好型明胶，以扩大其产品的吸引力，而无需大幅改变产品本身。这意味着像芝士蛋糕和冰淇淋这样的素食甜点将含有清真明胶。

另一种选择是从特定的清真明胶生产商处购买明胶。这些明胶可以由供奉真主的奶牛或没有任何猪肉污染的植物制成。清真明胶产品有限，但仍在不断研究中。

明胶(gelatin)和果冻(jello)的区别

明胶(gelatin)和果冻(jello)的区别明胶是一种无色无味的水溶性蛋白质，由胶原蛋白制成。明胶用于制备各种食品，如明胶甜点、软糖、小点心和棉花糖。果冻是一种明胶甜点的美国商标，通俗地说是指所有的明胶甜点。这就是...

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