什么是清真培根？(halal bacon?)
在解释什么是清真培根时，最简单的方法是从什么不是开始。它不是猪肉，猪肉通常是培根的同义词。任何遵循清真饮食指南的人都知道猪肉和所有来源于猪的产品是禁止的，不能食用。在这种情况下，培根不是关于肉来自的动物，而是关于用来治疗肉或其他类型食物的过程。出于这个原因，清真培根实际上是任何一种清真食品，通过某种方式将其腌制成培根。它也可以指任何形状或颜色看起来像培根的清真食品。
培根的制作过程从一块肉开始。对于清真培根，这必须是一块根据伊斯兰准则屠宰的动物的肉。一旦肉被屠宰，盐就被倒在肉的每一个表面上，并被加工成肉。然后把腌肉放在一个房间或冰箱里，放在一边腌制一段时间。盐能吸收水分并保存肉。
制作培根的下一步是把腌肉放在吸烟者的空气中。从房间里冒出来的烟将进一步固化，几乎可以烹调肉类，同时也会带来独特的熏肉味道。使用的木材类型会对培根的最终味道产生影响。
清真培根有很多肉类可供选择。火鸡肉变得很普通，因为它是一种非常瘦肉。牛肉培根也可以制作，在某些地区，这就是清真培根的具体含义。不太常见的熏肉可以用鲑鱼或其他鱼类制成。用一种稍微改进的方法，培根甚至可以用素食者的肉馅做成。
寻找可接受的培根可能很困难的一个方面是，在整个腌制过程中，肉和培根不得与任何非清真肉接触。这不包括在熏制室中腌制的任何肉类，在熏制室中猪肉制品也已腌制。因此，唯一真正的清真培根必须来自屠夫或公司，该屠夫或公司已被认证为实践正确的清真程序。
- 发表于 2021-12-04 11:34
- 阅读 ( 274 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
什么是清真薯片？(halal chips?)
...行为。清真习俗不仅仅包括食物，而且基本上意味着没有什么令人讨厌的东西。 ...
什么是清真香肠？(halal sausages?)
清真香肠是根据伊斯兰饮食法制作的香肠。在伊斯兰教中，清真或“合法”一词描述...
什么是清真食品和哈拉姆食品之间的区别？(the differences between halal and haram foods?)
...分为清真和圣地两类，尽管伊斯兰教的不同分支有时对吃什么有不同的信仰。一般来说，所有门派都认为有鳞的鱼是清真的。然而，对其他海鲜的看法大相径庭，一些人认为任何只能在水中生存的动物都是允许的，而另一些人则...
什么是清真食品的不同类型？(the different types of halal food products?)
清真食品包括根据伊斯兰法律严格规定制造的所有食品。作为产品，它们是加工食品...
什么是不同类型的清真三明治？(the different types of halal sandwiches?)
基本上，任何不含猪肉制品（如火腿和培根）的三明治都有可能成为全球数千种清真...
什么是清真市场？(a halal market?)
清真市场是遵循《古兰经》规定的伊斯兰教允许的所有规则的商店。这可能意味着向...
什么是清真面包？(halal bread?)
清真面包是符合穆斯林清真定义的面包。清真食品是允许穆斯林信徒食用的食品。应...
什么是清真奶酪？(halal cheese?)
清真奶酪是一种使用符合伊斯兰食品法的成分制作的奶酪。奶酪生产中使用的一种特...
什么是清真炸鸡？(halal fried chicken?)
清真炸鸡是根据清真法规制作的炸鸡菜肴。一般来说，清真食品是指根据伊斯兰法律...
什么是清真明胶？(halal gelatin?)
清真明胶是一种明胶，由符合伊斯兰法律规定的其他来源制成，其中包括禁止使用任...
0 篇文章
