什么是餐饮业？(the catering industry?)
餐饮业由向各种客户提供食品、饮料和其他服务的企业组成，通常用于特殊活动。餐饮业的工作从小型私事到大型活动，不仅包括提供餐饮服务，还包括餐具、亚麻制品、服务人员和活动的其他方面。提供餐饮服务的公司可能与拥有多个地点的企业一样大，也可能与单独提供餐饮服务的个人一样小。餐饮服务商可能是餐馆的一部分，也可能有自己的生意。餐饮服务商可能会在其餐饮服务的某些方面使用独立承包商。
小型晚宴和宴会是餐饮服务商可能提供服务的一些活动类型。这些活动可以设置在一个人的家中、一家小餐馆或一个户外场所。一些个人可能会有一个私人餐饮服务商，在需要时提供私人餐饮服务。其他时候，可能会专门聘请餐饮服务商来承办婚礼、家庭团聚或公司活动等大型活动。
企业餐饮是餐饮业的另一个方面。这些餐饮服务商擅长与大量人群和企业客户的需求打交道。公司野餐、节日庆祝或招待客户的活动都可能由公司餐饮服务商处理。很多时候，公司与特定的餐饮服务商签订了合同，以便公司高管了解他们将获得的服务水平和专业水平。
一些餐馆也有餐饮部分。很多时候，个人非常喜欢餐厅的食物，以至于他们希望在他们主办的活动中提供相同的食物。一些餐厅甚至可能为此而设置单独的宴会设施。服务生、床单、桌椅也可能包括在这类餐饮服务中。
独立的餐饮服务商通常通过创造独特美味的菜单和提供卓越的服务而成名。很多时候，小型餐饮企业利用独立承包商和外部服务来提供人员、床单、桌椅等物品。其他餐饮服务商有自己的位置、人员、亚麻制品和其他材料。
除了活动的实际餐饮之外，在餐饮业工作还需要其他技能。安排时间、计划菜单、订购大量物品、与供应商互动以及提供优质客户服务的能力都是这项工作的重要方面。虽然在课堂上获得的酒店培训可能对餐饮业有用，但也可以获得在职培训。
- 发表于 2021-12-05 12:33
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- 分类：美食
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