开罐器是打开罐头的装置。有几种不同的类型可以打开不同尺寸的金属食品罐。基本上,一种方法是先刺穿金属,然后在罐子的圆形顶部周围切割,取下盖子。奇怪的是,开罐器是在金属罐发明50年后发明的。在此之前,人们用锤子、凿子和刀等工具打开厚锡罐。
当罐头变得更薄时,打开罐头的发明就成为可能。第一个是康涅狄格州的埃兹拉·华纳于1858年申请专利的,他的设计被称为刺刀和镰刀式。刺刀部分刺穿金属罐,镰刀机构取下盖子打开。华纳的设备仍然留有粗糙的边缘,它没有在家庭中使用,而是被杂货商和美国军方使用。
William Lyman在1870发明了一种易于操作的带有轮形刀具的开罐器,旧金山的Stand CAN公司在1925增加了一个锯齿形边缘给李曼的设计。第一个电动模型发明于1931年,它采用了切割轮的概念,使其电动化。这种设计不断改进以消除问题,例如使用磁铁防止盖子落入罐中。
手持式或手动开瓶器至今仍在使用,尤其是在野营旅行中。电动开罐器曾经是壁挂式的,但现在柜子下和独立式的开罐器很流行。虽然许多现代家庭使用电动模型,但在家里备一个手动模型是一个好主意,以防停电。
独立式开罐器最早由沃尔特·赫斯·博德尔(Walter Hess Bodle)在20世纪50年代初发明,他的发明由联合压铸公司在20世纪50年代和60年代制造。这些独立版本有当时流行的颜色,包括鳄梨色、绿松石色和亮粉色。现在可以使用不会在盖子上留下任何锐边的开罐器,也可以使用打开超大罐的开罐器。
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