酒店管理培训生在酒店的各个部门工作，学习所有部门和部门的日常运作。学员在管理酒店业务的各个方面都获得了经验，包括季节性交通、竞争、营销、销售和预算方面的知识。他或她在公司政策、如何提交状态报告方面获得经验，并学会分析客户反馈，并将其用于酒店的优势。和所有酒店员工一样，受训者需要热情，提供优质的客户服务。受训者从上级那里得到的评价往往对未来的职业生涯非常重要。许多学员仍在学校学习，或是刚毕业；他们的工作经验往往直接导致全职工作。此外，这些经验可以帮助年轻专业人士确定他们最喜欢的部门和部门，从长远来看，这有助于使他们的工作更令人满意。

关注客户服务

客户服务是任何酒店员工的首要任务，也是酒店管理培训生最重要的职责。学习如何与客户互动，处理他们的投诉，解决他们的问题通常是工作中最重要的部分之一。它也可以有多种形式；有时候，受训者会接电话，在前台工作，或者在礼宾部工作。他们也可能被指派与客人随机登记，以评估他们的访问质量，并解决任何紧迫的问题。

内务及特别服务

根据酒店和培训计划的具体情况，培训计划可能会略有不同，但大多数情况下，受训人员会在不同的部门轮换，以便全面了解每件事的运作情况。人们普遍认为轮换能产生最好的总经理。在这种情况下，许多人花时间管理、监督，有时甚至参与客房部，确保所有房间都干净且库存充足。

拥有温泉或会议中心等特殊服务的酒店通常会为学员提供额外的工作。了解管理这些不同部门的员工以及了解这些服务如何与酒店整体的更大使命相适应通常是很重要的。同样，受训人员还经常检查公共区域和外部场地，以确保这些部门保持清洁和体面。

餐饮及厨房运作

酒店经理培训生的工作描述通常还包括监督餐厅和宴会厅的运营。他或她可以与厨师一起检查菜单，确保操作顺利进行，并经常帮助监督和管理等候人员。帮助安排预订和处理客户问题通常也属于要求的职责范围。

财务和行政责任

在其光鲜的外表下，酒店就像其他企业一样。在大多数情况下，了解基本经济学和良好的商业意识是培训经验的重要组成部分。受训者通常在酒店经理的监督下，可能会学习制定房价、管理广告和平衡费用等方面的知识，以便酒店能够盈利并符合更大连锁店或母公司的要求（如适用）。接受培训的经理还可能负责协助总经理规划整个酒店各部门的预算。

除了根据酒店政策进行定期评估外，酒店管理培训生通常还学习如何面试和雇用新员工。一旦此人成为经理，他或她可能需要培训新员工，因此早期学习基础知识通常非常有益。

强有力的审查的重要性

通常情况下，受训人员直接进入自己的独立管理岗位，尽管这在很大程度上取决于他们在不同轮换期间接受的审查以及在此期间建立的联系的强度。大多数学员要么是酒店管理专业的学生，要么是刚毕业的学生。最具竞争力的实习机会通常会流向实力最强的学生，但即使是最引人注目的职位，如果没有大量的工作，通常也无法保证获得理想的管理职位。受训者通常需要不断证明自己的价值，以便在他们认为最理想的酒店和地点找到他们想要的工作。