什么是莉莉特？(lillet?)
淡紫色是一种开胃酒；一种传统上饭前饮用的饮料，通常与开胃菜一起饮用。它起源于1887年的法国波尔多地区，至今仍在那里生产。Lillet兄弟Paul和Raymond是酿酒商和商人，他们生产优质白酒、苏打水和糖果。多年来，Lillet获得了许多奖项，今天，它在全世界都很受欢迎。
这些年来，这种酒有些变化。虽然它曾经是一种苦味的滋补饮料，称为基纳丁香，但奎宁的含量已经降低。现在有两种类型：淡紫色布兰克和淡红色。
Lillet是最早的滋补酒之一，在20世纪初非常流行。饮料原名中的基纳指的是一种产生奎宁的植物，奎宁是一种用于治疗疟疾的药物。滋补饮料被吹捧为有益健康的饮料，1915年对苦艾酒的禁令促成了像淡紫色这样的饮料的流行。
在上世纪五六十年代，鸡尾酒的黄金时代，Lillet成为许多饮料的核心。它在纽约市的高档酒吧和餐馆中广受欢迎，有时在那里供应火锅。在英国，它也被普遍与杜松子酒一起食用。
1962年，由红葡萄酒制成的淡紫色胭脂出现在市场上。1986年，这种葡萄酒被更新以适应现代口味。随着奎宁用量的减少，“新丁香”的特点是口感更顺滑，糖浆更少。
提供Lillet时有很多选择。白朗和胭脂都可以直接加冰食用，也可以作为许多鸡尾酒的主要成分。Lillet Blanc可与马提尼酒、杜松子酒、伏特加和柠檬皮配饰搭配使用；这种饮料被称为晚祷酒，是由伊恩·弗莱明1953年小说《皇家赌场》中的人物詹姆斯·邦德发明的，最初含有基纳·里莱。传统上，鸡尾酒都是用橘子汁装饰的。
- 发表于 2022-01-21 09:45
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- 分类：美食
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