什么是甜甜圈油桃？(donut nectarines?)

甜甜圈油桃是一种独特的油桃品种，看起来非常像甜甜圈。事实上，它们是一种流行的甜甜圈桃的突变，一个扁平的桃，中间有一个凹陷，引起一个甜甜圈洞。特产商店可能会在旺季储备油炸圈饼，农贸市场和蔬菜水果店也会如此。它们可以像普通油桃一样被使用和处理，而且在外观上比味道上更新颖。...

Donut nectarines may be included as part of a fruit salad.

甜甜圈油桃是一种独特的油桃品种，看起来非常像甜甜圈。事实上，它们是一种流行的甜甜圈桃的突变，一个扁平的桃，中间有一个凹陷，引起一个甜甜圈洞。特产商店可能会在旺季储备油炸圈饼，农贸市场和蔬菜水果店也会如此。它们可以像普通油桃一样被使用和处理，而且在外观上比味道上更新颖。

油桃和桃子有着密切的关系，油桃的果肉光滑而不是毛茸茸的，而且味道更甜。许多油桃品种，如甜甜圈油桃，实际上是桃品种的突变，因为果实之间的遗传差异非常小。就甜甜圈油桃而言，这种水果的起源可以在中国找到，那里的扁桃已经种植了几个世纪。扁平桃在19世纪第一次出口到西方，直到20世纪末才短暂消失，那时甜甜圈桃成为一种流行的农产品。甜甜圈油桃紧随其后。。

一种特殊的品种是土星油桃（Saturn Nectorine），它是根据这颗环形行星命名的。通常缺乏想象力的杂货商会将这种外观不寻常的水果简单地贴上扁平油桃的标签。不管消费者怎么称呼它，甜甜圈油桃都可以直接食用，包括在水果沙拉中，或用于各种烘焙甜点、果酱和酸辣酱中。天然的甜味增强了菜肴的多样性。

一个好的油桃甜甜圈应该有一个丰富的红色腮红，与黄色的色调。消费者应尽量避免食用带有绿色条纹的油桃，因为这表明油桃尚未完全成熟。切开后，油桃的果肉白色、致密，比桃子的果肉多汁、更甜。水果应小心处理以避免碰伤，消费者将成熟水果冷藏不超过三天。

在温暖的气候条件下，夏季阳光充足，甜甜圈油桃也可以种植。一般来说，这些树都很耐寒，只要它们种植在风和日丽的地方，并提供大量的肥料和水，它们就可以在美国农业部第五至第九区域生长。油桃可能很挑剔，有时会无缘无故地生病，这会让园丁感到沮丧。然而，对变化无常的水果的坚持可以在八月底收获丰收的新鲜可口的水果。