当你为一群人做饭时，最好记住你要为之做饭的人。你不会想为一群素食者提供菲力牛排或螃蟹酱开胃菜。此外，你应该考虑一年中的时间规划菜单。春天和夏天的晚餐往往以新鲜的口味和轻盈、通风的质地为特色，而秋天和冬天的晚餐往往以丰富的口味和丰盛的质地为特色。

在考虑了饮食限制和天气之后，你将准备制作一份菜单。然而，如果你试图做得太多，那么托管的烹饪部分可能会变得难以承受。为了让体验更有趣，准备简单的开胃菜。简单的开胃菜让你专注于主菜，更重要的是，专注于客人！

当天气开始转暖时，肯定会给人留下深刻印象的拯救生命的简单开胃菜之一是玉米饼薯条上的美食旋转，这可能不仅仅需要打开一袋薯条，但也不需要训练有素的厨师。对于这个食谱，你需要玉米饼、酸橙汁、植物油、孜然粉、盐和辣椒粉。

把玉米饼切成楔形，就像你做比萨饼一样，然后把它们放在饼干片上。将油和酸橙汁混合，然后在玉米饼片的两面涂上薄雾。如果你有喷雾器或喷雾瓶，就用它，如果你没有，就把油和酸橙汁放在一个小碗里，用厨房刷或干净的油漆刷涂上。当切片湿润时，撒上少量孜然粉、盐和辣椒粉；把调味品撒在两边。将它们放在烤箱中，在350华氏度（177摄氏度）的温度下烘烤七分钟，旋转饼干片，再煮八分钟，或者直到酥脆呈金黄色。。

为您的美食玉米饼薯条提供任何商店购买的蘸酱仍然会为您提供一个简单的开胃菜。不过，你也可以购买商店购买的芯片，然后进行dip。其中有两种简单美味的开胃菜蘸酱，一种是莎莎酱，一种是奶酪蘸酱，它们可以很好地结合在一起，并且有一种在罐子里找不到的独特味道。

辣味萨尔萨酱和奶酪蘸酱配合得很好，因为奶酪蘸酱可以缓解萨尔萨酱中辣椒的热量。减少辛辣食物热量的最佳方法实际上是乳制品。辣椒素分子——使辛辣食物变热的物质——与你的味蕾结合在一起，并且不愿意放手。在大多数乳制品中发现的一种叫做酪蛋白的蛋白质，和辣椒素形成更牢固的结合，从而使它们从你们的味蕾中消失。

对于莎莎酱，您需要一罐7盎司（199毫升）的阿多波沙司chipotle chiles、2杯（475毫升）切碎的香菜、1杯（200毫升）切碎的番茄酱、¼杯（60毫升）切碎的红洋葱和¼杯（60毫升）新鲜的莱姆汁。切碎2个chipotle chiles，量出2茶匙（9.9毫升），然后将它们和香菜、西红柿、洋葱和酸橙汁混合在一个中等大小的碗中。在上桌之前，把调味汁盖上并冷藏约一小时。

蘸奶酪时，您需要½杯（或4盎司）奶油奶酪和¼杯（60毫升）山羊奶酪。购买块式奶油奶酪很重要，让它在外面软化几分钟。如果你喜欢使用不含脂肪的品种，食谱也会一样好。在一个小碗里混合奶油奶酪和山羊奶酪，搅拌直到奶酪混合。将奶酪混合物铺在烤盘上，在350华氏度（177摄氏度）下烘烤10分钟，或直到变热。。

这些简单的开胃菜将节省您的时间和焦虑时主办。然而，像这样简单的开胃菜可以在不影响口味的情况下为你节省开支。您的客人也会同样印象深刻，肚子也很饱！