什么是小椰子？(a young coconut?)
年轻的椰子是在完全成熟之前收获的椰子。年轻的椰子也被称为绿椰子或嫩椰子，这取决于当地人的喜好。收获椰子是为了获取果肉和椰子汁或水。在热带地区，年轻的椰子通常可以在市场和商店买到，在世界其他地区的城市地区也可以买到。
很容易辨认出一个年轻的椰子。这些椰子是绿色的，而不是棕色的，有些标本的颜色比较深。椰子壳也较薄，发育不完全。切开时，年轻的椰子有非常嫩的椰肉，椰肉可能仍呈微胶状，还有营养丰富的椰子水。椰子水可以直接食用，也可以与其他成分混合食用，还可以食用椰子肉。
年轻椰子的液体内部代表了果实发育的早期阶段，其中胚乳仍然是液体形式。随着时间的推移，胚乳变硬，液体被吸收。如果椰子不受干扰，胚乳将在种子发芽和成熟时为其提供营养。
胚乳的高营养价值使椰子在世界许多地区广受欢迎。就年轻的椰子而言，椰子水富含钾、镁和其他矿物质，这使它成为一种有用的膳食补充剂。这种凝胶状的椰肉营养丰富，易于食用，是一种方便的营养来源。巴氏杀菌的瓶装和罐装椰子水在世界上的一些地区都可以买到，除了新鲜的版本。年轻椰子产品的味道比成熟椰子的味道更温和，在世界上的一些地区，它可以获得轻微的甜味或咸味。。
年轻的椰子比成熟的椰子更容易裂开，因为它们没有形成厚厚的外壳。它们可以用切肉刀劈开，理想情况下可以放在容器上盛椰子汁。有些人喜欢在椰子上钻一个洞，把椰子汁倒出来或用吸管喝，然后打开椰子，吃到肉。一些商店出售年轻的椰子，这些椰子是用这种方法制作的，以方便消费者。
- 发表于 2022-01-23 04:03
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- 分类：美食
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