椰子奶油(cream of coconut)和椰子奶油(coconut cream)的区别

在开始一个食谱之前，你首先需要得到的是正确的配料。即使是配料上的细微差别也会导致这道菜的最终味道发生巨大变化。...

在开始一个食谱之前，你首先需要得到的是正确的配料。即使是配料上的细微差别也会导致这道菜的最终味道发生巨大变化。

我们最容易混淆的两种成分是椰子奶油和牛奶。但是，一旦你得到了纹理和厚度之间的差异，它们就很容易计算出来。我们关于椰子奶油vs椰子奶油的文章将帮助你做到这一点。

他们之间有什么区别？它们可以互换吗？让我们一起来解决这个问题。

什么是椰子奶油(coconut cream)？

椰子奶油和椰子奶油都来自相同的成分和基础，那就是椰奶。

在制作椰奶的第三步中，一旦果肉浸透了，你会注意到上面有一层厚厚的椰汁。

在你用粗棉布把肉拉紧之前，这层厚棉布会被刮掉。你需要确保浸泡过的椰子肉和牛奶冷却后，奶油才会出现。经过这个过程，你得到的厚厚的白色层叫做椰子奶油！

这层不甜。它漂浮在混合物的顶部，可以用勺子简单地刮掉。

什么时候用椰子酱

椰子奶油的用途是无穷无尽的。以下是几个例子：

了解浓奶油和鲜奶油的区别（附表格）

椰子奶油也来自椰奶。但这一个更难做。

它混合了很多其他成分。这两种口味的主要区别在于椰子奶油不甜，而椰子奶油甜。

椰子奶油也要厚得多，稠度像糖浆。它也和炼乳一样甜。

你会经常在罐头甚至挤压瓶里找到椰子奶油。

什么时候用椰子奶油

椰子奶油主要用于饮料和鸡尾酒中。你可能会尝到椰子奶油在一杯可乐、蓝色夏威夷酒或椰子玛格丽塔酒中的味道。

它也用于甜点，如椰子奶油蛋糕。

好吧，答案是强烈的不！

这两种配料的味道截然不同。因为椰子奶油是一种甜糖浆，你不能在咖喱中使用它；除非你想把咖喱变成甜点。椰子奶油也不会增加椰子奶油给你带来的丰富。

当添加到咖喱中时，椰子奶油也会凝结和分离，使咖喱看起来和味道都很糟糕。因为咖喱中含有许多酸性成分，所以这种成分不能很好地与咖喱搭配。

另一方面，在甜点或鸡尾酒中使用椰子奶油会毁掉整件事。椰子奶油更天然，不能给任何饮料添加甜味。它也很薄，不能像椰子奶油那样用管道输送。椰子奶油可以稀释你的饮料和甜点，使它们尝起来非常清淡。

因此，我们强烈建议您不要交换这些成分！

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为了总结这两种成分之间的差异，这里是一个并列比较。

参数	椰子奶油	椰子奶油
质地和一致性	比椰汁浓一点。但是很滑。不能用管道输送或用于结霜。	厚奶油状质地，有时装在挤压瓶中，因此可以用管道输送。
使用	通常用于制作不含乳制品的鲜奶油。用来代替浓奶油。添加到咖喱、冰沙、奶昔，甚至汤中，以增加丰富性。	用于制作饮料和甜点。
它是如何制作的	椰奶的顶层被铲掉。	将糖和其他调味品添加到椰子奶油中，使椰子奶油更浓、更浓。
甜蜜	通常情况下，不会添加糖。	有加糖和不加糖两种版本。