什么是卡塞里奶酪？(kaseri cheese?)
卡塞里奶酪是一种传统的希腊半硬奶酪，是莫扎里拉奶酪的著名替代品。历史上，它是世界上最古老的两种奶酪之一。虽然它在希腊以外的地方不那么有名，但它在希腊当地菜肴中被广泛使用，在许多希腊食谱中都有使用。奶酪爱好者喜欢将其与费塔奶酪进行比较，并就每种奶酪的特点和优点进行辩论。喜欢吃熟奶酪的人可能更喜欢卡塞里奶酪，因为它会随着年龄的增长而变得更好。
Kaseri奶酪可以由80%的羊奶和不超过20%的羊奶制成。它既有这两种牛奶的风味，又有独特的风味。例如，当一个人第一次闻到卡塞里奶酪时，他可能会有某种品尝体验，因为这种奶酪的气味很刺鼻，而且最初的味道很咸。然而，这些品质很快就让位于令人惊讶的甜味。这在一定程度上是由于其制作过程中使用了高比例的羊奶。。
卡塞里奶酪的颜色通常是淡黄色。它温和、可口、黄油味使它成为招待客人的流行选择。它的质地有弹性。取决于奶酪的种类，它可能在手指上是油腻的，甚至在嘴里是干的。奶酪的种类和制作过程将决定奶酪的特性。例如，它的脂肪含量可以在24%到45%之间。
虽然卡塞里奶酪可以用于从主菜到开胃菜的各种食谱和食物，但其特性使其适合用作餐桌奶酪。在室温下单独食用并不罕见。它可以由主人提供给客人谁只是想在休闲访问点心。一般来说，它被认为是三明治的好奶酪。它甚至可以用作奶酪糕点。
卡塞里奶酪不含外皮，但它的外壳是白色的，奶油状的，摸上去有弹性。此外，卡塞里奶酪经历了广泛的成熟过程。奶酪必须至少成熟三个月才能食用。在杂货店买奶酪时，人们通常可以通过其圆形或接近圆形的形状来识别它。它可能有任何重量，但通常是真空密封在塑料袋中以保护其新鲜度。
- 发表于 2022-01-24 13:41
- 阅读 ( 104 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
奶油干酪(cream cheese)和纽法切特干酪(neufchatel cheese)的区别
奶油芝士vs纽法切特芝士 有一个真正的原因，为什么许多人混淆奶油奶酪和纽法切特奶酪。其中一个原因是因为在外表和品味上几乎没有什么区别。说一种奶酪比另一种更好吃纯粹是主观的。造成这种混乱的第二个原因是，许...
奶油干酪(cream cheese)和奶油芝士酱(cream cheeses spread)的区别
...干酪 奶油芝士和奶油芝士在世界各地被广泛食用。奶油奶酪和奶油奶酪的使用一直在增加，因为它在不同配方中的适应性和多功能性。 奶油奶酪和奶油奶酪是一样的。很难区分这两个词，因为它们属于同一种体裁，使用方式几...
白干酪(cottage cheese)和奶油干酪(cream cheese)的区别
...酪和奶油干酪之间有着明显的区别。 覆盖的关键领域 1.什么是干酪-定义、**、特点2。什么是奶油奶酪-定义，特点3。农家干酪和奶油干酪的相似之处——共同特征概述4。农家干酪和奶油干酪的区别——主要区别的比较 关键术语...
奶酪(cheese)和帕内尔(paneer)的区别
...然而，奶酪和奶酪有几个不同之处。 覆盖的关键领域 1.什么是奶酪-定义、特征2。什么是Paneer–定义、特征、**3。奶酪和Paneer之间的差异——关键差异的比较 关键术语 Cheese, Paneer 什么是奶酪(cheese)？ 奶酪是一种奶制品，由奶牛...
厨艺(charcuterie)和奶酪板(cheese board)的区别
...含饼干、蘸酱、水果和坚果等食物。 覆盖的关键领域 1.什么是特征-定义、特征、成分2。什么是奶酪板-定义、特征、成分3。Charcuterie和Cheese Board之间的差异——主要差异的比较 关键术语 烤肉盘，烤肉盘，奶酪板 什么是厨艺(a ch...
蓝奶酪(blue cheese)和古冈左拉干酪(gorgonzola)的区别
...奶制成，而gorgonzola是用牛奶制成的。 覆盖的关键领域 1.什么是蓝奶酪-定义、特征、生产2。什么是Gorgonzola–定义、特性3。蓝奶酪和Gorgonzola之间的差异——关键差异的比较 关键术语 Blue Cheese, Gorgonzola 什么是蓝奶酪(blue cheese)？ ...
奶油干酪(cream cheese)和纽夫夏特尔(neufchatel)的区别
...讨了奶油干酪和法文版干酪的区别。 覆盖的关键领域 1.什么是Neufchatel–定义、特征2。什么是奶油奶酪-定义，特点3。奶油干酪和牛油干酪的区别——主要区别的比较 关键术语 奶酪，奶油奶酪，牛油干酪 什么是纽夫夏特尔(neufc...
使其干酪化(cheeze-its)和奶酪夹(cheese nips)的区别
...的烤点心饼干。除了品牌名称和外包装，奶酪和奶酪夹有什么不同？请继续阅读，我们将带您了解这两个品牌的区别。 总结表格 使其干酪化 奶酪夹 阳光饼干** nabisco** 透明塑料（内包装） 铝箔包装（内包装） 价格是...
伊丹干酪(edam cheese)和高达奶酪(gouda cheese)的区别
...厨布莱克·兰多（Blake Landeau）概述了各种类型的奶酪，用什么牛奶做奶酪，以及它们适合做什么菜： 参考文献 *********:Edam*********:Gouda荷兰的奶酪市场Gouda、Edam和其他洗过的凝乳奶酪奶酪价格-枫叶奶酪奶酪品种和每磅价格
美国奶酪(american cheese)和切达干酪(cheddar cheese)的区别
...如果不贴上“加工奶酪”的标签，就不能销售。这就是为什么“卡夫单品”不能作为“卡夫奶酪”合法销售，而且总是被贴上“加工奶酪”的标签。对比图 window.getratingjs=真； 美国奶酪与切达奶酪对比图 ...
0 篇文章
