什么是不同类型的糖尿病酸奶？(the different types of diabetic yogurt?)
酸奶具有许多健康益处，例如增强免疫系统，提供钙、蛋白质、维生素B6和B12等多种营养素。然而，对于糖尿病患者来说，吃酸奶可能很棘手，因为某些形式的食物含有糖分或其他限制糖尿病饮食的添加剂。很少或不含糖的酸奶是个例外，这些类型的糖尿病酸奶包括普通酸奶、大豆酸奶和希腊酸奶。对于糖尿病患者来说，脂肪含量低的形式是另一种健康的选择。。
糖尿病是一种影响体内血糖水平的慢性疾病。当这些糖分水平变得过低或过高时，就会出现一些症状，从神经过敏到嗜睡。如果不进行治疗，这种疾病可能会增加某些健康并发症的风险，如神经损伤和心脏病。对许多人来说，这种疾病可以通过锻炼和低糖饮食来控制。在这种饮食中，糖尿病酸奶可以提供合理的零食选择。
纯酸奶可能是最理想的糖尿病酸奶。这种类型的酸奶是酸奶最基本的形式：经过细菌培养的牛奶。没有添加人工甜味剂，所以纯酸奶有一种相当酸的味道。糖尿病患者可以在纯酸奶中添加少量水果，从而增加一些甜味。
无脂或低脂酸奶是糖尿病酸奶的另一种潜在形式。低脂酸奶往往会禁止使用全脂牛奶，这是一个有益的步骤，因为它可以消除酸奶中的高饱和脂肪含量。这些酸奶还含有更健康的碳水化合物。有些祭品带有水果味，这使味道更可口。然而，糖尿病患者应该避免任何含有糖块或类似增糖物质的酸奶产品。
其他几种酸奶不使用动物奶。例如，大豆酸奶使用粉碎的大豆和液体的混合物作为基质。一些坚果奶、米浆和椰子奶也可以用作糖尿病酸奶。除了提供全脂牛奶和乳糖的替代品外，这些酸奶还含有酶和化合物，可以抵消某些糖尿病后果，如心脏问题和高胆固醇。
乳清是一些酸奶食品中的一种成分，也能提高糖尿病患者的糖分水平。不含乳清的乳制品往往含有较低水平的乳糖或乳糖。紧致酸奶（也称希腊酸奶）是一种有益的糖尿病酸奶，因为乳清被去除，糖分水平降低。液态乳清来自凝乳的牛奶，酸奶中的乳清过滤使食物具有更浓的稠度，类似于白干酪。
- 发表于 2022-01-26 09:04
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- 分类：美食
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