什么是不同类型的清真蛋白？(the different types of halal protein?)

蛋白质是身体的必要组成部分之一，有助于保持人的健康。虽然清真饮食中可以吃的东西有限制，但很多被允许的东西实际上含有很高的蛋白质。清真蛋白几乎包括所有肉类，但猪肉制品除外，伊斯兰教禁止猪肉制品。有许多非肉类来源，如豆类、谷物和大米，它们也可以提供清真蛋白。另一种含有清真蛋白的食物是海鲜，包括金枪鱼、扇贝和比目鱼。。...

The meat from goats can be halal, as long as it's prepared in the correct way.

Halal protein comes from sources allowed under the rules of the Quran.

实际上，人体可以使用几种类型的蛋白质，但它们可以大致分为完全蛋白质和不完全蛋白质。肉类是允许的，假设它是按照清真指南屠宰和制备的，那么完整的清真蛋白质可以来自牛肉、山羊、羔羊和鸡肉等肉类。这些是完整的蛋白质，意味着它们很容易被身体分解和利用。不同肉类的主要区别在于脂肪含量。动物体内蛋白质含量最高的部位往往是内脏，如肝脏和心脏。。

根据《古兰经》的规定，所有海鲜都是允许的，这使其成为清真蛋白质的良好健康来源。和陆生动物的肉一样，海鲜也含有一种可以立即加工的完整蛋白质。蛋白质含量最高的海鲜有比目鱼、对虾、金枪鱼、扇贝、龙虾、鳕鱼和黑线鳕。

一些非肉类食品也含有清真蛋白。一种是谷物。这些都是不完整的蛋白质，这意味着它们只包含某些类型的氨基酸，应该与补充食物搭配以完成蛋白质。藜麦是一种种子，通常被误认为是谷物，蛋白质含量高。一些烘焙全麦、黑麦和像面包这样的拼写产品也含有相当数量的蛋白质。

In a general sense, "halal" means "lawful" in Arabic, and refers to that which is permitted under the rules of Islam.

豆类是另一种含有清真蛋白的食物。其中包括大豆、芸豆、鹰嘴豆和扁豆。对于有血糖问题的人来说，扁豆特别有趣，因为它们的血糖指数为零。这些豆子是不完整的蛋白质，这意味着它们应该与补充食物一起食用。大米通常与豆类一起食用，尤其是芸豆，因为它可以补充缺失的氨基酸。

Halal markets sell a wide variety of halal foods and products, including halal meats.

将清真蛋白纳入饮食还有很多其他方法。鸡蛋、一些奶酪和牛奶都是含有蛋白质的清真食品。一些清真的乳清膳食补充剂可以帮助获得更多的日常蛋白质。花生等坚果也富含蛋白质。经过加工的食品在食用前需要检查清真认证，如果找不到封条，应该避免食用。

发表于 2022-01-26 09:26
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分类：美食

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