什么是不同类型的开胃食材？(the different types of appetizer finger foods?)

虽然开胃食材可以是素食、冷热、烘焙或油炸，但它们必须始终是一口大小的，并且在不使用餐具的情况下易于处理。它们可以是像蘸胡萝卜条这样简单的食物，也可以是鸡翅之类的常年最受欢迎的食物，或者是更复杂的食物，比如迷你蛋饼。该活动通常会帮助主人从几乎无穷无尽的开胃菜中选择可用的食材。...

Crostini with mozzarella cheese, chopped tomato and basil.

虽然开胃食材可以是素食、冷热、烘焙或油炸，但它们必须始终是一口大小的，并且在不使用餐具的情况下易于处理。它们可以是像蘸胡萝卜条这样简单的食物，也可以是鸡翅之类的常年最受欢迎的食物，或者是更复杂的食物，比如迷你蛋饼。该活动通常会帮助主人从几乎无穷无尽的开胃菜中选择可用的食材。

Classic antipasto platter including sliced prosciutto and salami along with olives and assorted varieties of cheese.

某些类型的肉可以作为开胃食品。鸡翅在一些地区是常见的开胃菜。通常使用派对鸡翅，也被称为鸡翅丁，而不是全尺寸的鸡块。这种鸡的独特之处在于，鸡翅的鼓膜与扁平部分分开，而鸡翅尖通常被完全省略。制作鸡翅开胃菜的可能性很大，因为它们可以烘焙、油炸或烧烤，还可以涂上各种酱汁，如水牛、红烧和烧烤。。

An appetizer with cheese, tomato, olive and basil.

肉丸通常由肉末和香料制成，也可以作为开胃菜。关于可以使用的肉类类型，有很多种可能性，包括火鸡、牛肉或鸵鸟肉。在一些活动中，肉丸是纯素的，但其他的女主人则用糖醋或番茄罗勒等酱汁来浇。为了让它们更容易处理，人们通常会用牙签蘸着吃。

一盘不同种类的食物，如蔬菜、水果、肉类或奶酪是开胃菜的另一种选择。Antiasto platter是一道意大利菜，为个人提供多种选择。虽然有很多方法可以准备，但人们通常会发现，一个反巴斯特盘子里有腌制蔬菜、泡菜和橄榄。它可能有多种奶酪或纯新鲜马苏里拉干酪。这种盘子通常也有一种或多种肉，包括火腿和熏火腿。。

Salmon canapés with crème fraîche, caviar and dill.

烤肉串是开胃的手指食物，可以提供另一个机会，增加很多味道和颜色。辣椒、菠萝和西红柿是其中的一些食物，不仅因为它们的味道，而且因为它们的视觉效果。有些人严格遵守歌舞伎上的素食项目，但也有人添加虾、牛肉或鸡肉等肉类。

A bowl of bocconcini, small balls of fresh mozzarella.

魔鬼蛋是一种手指食品，除了零食外，还可以精心打扮，使其成为一种吸引人的食物。制作这道菜通常需要煮沸整个鸡蛋。之后，鸡蛋被切成两半，蛋黄被用来制作奶油状的馅料，然后放回白色的部分。为了增加视觉吸引力，可以在顶部撒上辣椒粉、青椒或切碎的辣椒。这道菜也可以通过在蛋清中加入蛋黄混合物来吸引人，蛋黄混合物通过一个带有成型尖端的装饰袋输送。。