什么是烹饪小牛肉的最佳小贴士是什么？(the best tips for cooking veal?)

小牛肉是取自小牛的肉。当一个人想要烹饪这种牛肉时，他可以找到很多小贴士来帮助他。其中最好的是那些注重风味增强和为各种烹饪方法使用合适温度的烹饪方法。一个人也可以从提供食品安全信息的提示中受益，例如建议将其烹调至适当温度的提示，以及建议不要部分烹调小牛肉并将其冷藏或在完成烹调过程之前让其静置的提示....

小牛肉是取自小牛的肉。当一个人想要烹饪这种牛肉时，他可以找到很多小贴士来帮助他。其中最好的是那些注重风味增强和为各种烹饪方法使用合适温度的烹饪方法。一个人也可以从提供食品安全信息的提示中受益，例如建议将其烹调至适当温度的提示，以及建议不要部分烹调小牛肉并将其冷藏或在完成烹调过程之前让其静置的提示.

Veal is an ideal substitution for the poultry traditionally found in chicken Marsala.

烹饪小牛肉的一些最好的小贴士是那些涉及到增强其风味的小贴士。通常，人们使用由油和香料、料理酒和葡萄汁组成的腌料来腌制这类肉。有些人甚至用果汁来达到这个目的。除了腌制，一个人还可以用香草和香料做一个干摩擦，然后在烹饪前在肉上摩擦。个人也可以从建议在肉上涂上面包屑或涂上酱汁的建议中学习

Use a meat thermometer to ensure that the veal is cooked to 160 degrees.

烹调温度建议通常也是烹调小牛肉时的重要考虑因素。通常，人们倾向于用高温烹饪小牛肉，但这可能会产生不愉快的影响。在很多情况下，高温烹调这种肉的速度太快，导致肉变干，味道变差。取而代之的是，许多烹饪专家建议用中高温油炸、炒或炒小牛肉，但在烤架上烹饪小牛肉时要用中火。炖和炖通常需要低火烹饪，但对于烘焙，中火可能是最好的。。

Meat should be cooked all the way through to kill harmful bacteria.

烹调小牛肉的许多小贴士包括确保肉烹调足够安全食用的小贴士。在烹饪过程中，这种肉可能会使食用者面临食物中毒的风险。为了避免此类问题，人们可以将小牛肉烹调至至少160华氏度（约71.11摄氏度）。仅仅根据烹饪时间来判断肉类是否完全煮熟通常是不准确的，因此通常最好用肉类温度计来测量温度。

烹调小牛肉的其他安全小贴士侧重于部分烹调。例如，一个人可能想部分烹调这种肉，然后冷藏起来，以便以后进一步烹调。这样做可能会让细菌繁殖和茁壮成长，而稍后完成烹饪过程可能不足以杀死细菌。然而，一个人可以使用一种方法部分烹饪小牛肉，然后立即将其转移到另一种烹饪方法。只要肉没有冷藏或在部分烹饪后不被允许放在外面，就不应该增加健康风险。。