不同种类的绉纱成分包括薄煎饼本身的成分,以及用于填充和浇头的成分。制作薄饼的原料可以进一步分为甜的和香的,因为薄饼可能包括肉馅,或者甜点。对于这两种类型的薄饼,面糊的原料通常是鸡蛋、面粉、盐、油和牛奶。
当需要甜点薄饼时,可以在薄饼面糊中加入白糖或红糖。对于纯素饮食,面糊的绉纱成分通常包括豆浆和大豆人造黄油。当用配料代替绉面糊时,必须小心获得足够薄的稠度,这样薄饼就不会变得太厚。
甜点薄饼通常使用新鲜草莓、香蕉或和平片等水果成分,或者在薄饼上涂上果酱。奶油奶酪是最受欢迎的双绉配料之一,因为它可以与果酱或水果一起用于甜点双绉,或与莳萝和大蒜等调味品混合,以制作更美味的食物。例如,用于制作薄饼的调味奶油奶酪可以与煮熟的培根和菠菜馅很好地混合。
风味薄饼的其他配料类型包括鸡肉、火腿、芦笋、蘑菇和各种可能的奶酪。除了添加了调味品的奶油奶酪外,蓝奶酪、帕尔马干酪、普罗沃龙奶酪、切达奶酪、瑞士奶酪和许多其他种类的奶酪都是美味的绉纱配料。新鲜或干燥的香草,如牛至、罗勒、迷迭香或龙蒿,通常与胡椒、炒碎的洋葱和大蒜混合,以增加晚餐或小吃薄饼的风味。
奶油白色酱汁,如荷兰酱,是美味薄饼的流行配料。欧芹枝、莳萝或切碎的西红柿可用作绉纱原料,撒在奶油酱上。奶酪酱可以代替纯白色的酱汁,成为肉饼、蔬菜和/或奶酪馅饼的美味配料之一。
磨碎的柠檬皮或莱姆皮,或玉米皮,可以添加到甜点绉纱成分中,以最大限度地提高口感。肉桂或巧克力也是甜点薄饼中很受欢迎的添加剂。因为甜点和美味的薄饼通常都是温热的,所以在卷起它们之前,把巧克力片或大块巧克力放入熟的薄饼中,可以制作出美味的融化甜馅。巧克力和其他甜点薄饼的配料包括鲜奶油、糖粉、冰淇淋、巧克力或焦糖酱以及切碎的坚果。。
...先分别研究这两种食物,然后讨论绉纱和煎饼的区别。 什么是克雷普(crep)? 绉饼是一种非常薄的煎饼,起源于法国西北部的布列塔尼。基本配料包括面粉、鸡蛋、黄油和牛奶。他们可以提供各种各样的馅料,包括甜味和咸味。 ...
普通刮刀是一种广泛用于各种任务和活动的工具。尽管在一个领域或另一个领域中使用了70多种刮刀,但刮刀在食品制备中的主要作用仍然存在。 ...
大多数商业生产的谷物都有很长的配料清单,部分是因为消费者的口味,但也部分是...
食品原材料作为一个群体,包括许多企业所需的各种产品,包括食品加工厂和餐馆。...
薄饼是薄的,通常是面粉、煎饼,起源于法国。绉纱填充物几乎可以是任何种类的,...
简单的法国甜点有简单的奶油布丁,也有更具异国情调的奶油马斯卡彭和草莓小点心...
清真是一个阿拉伯语单词,定义为“合法”或“合法”,指穆斯林经常遵循的严格饮...
虽然有许多不同类型的鸡肉开胃菜可以准备,其中大多数可分为两个基本类别:那些...