冰沙通常是由多种成分制成的冰基饮料,以增加冰的风味。顾名思义,热带冰沙含有热带成分,如芒果、猕猴桃和椰子。冰沙这个词也意味着光滑,所以大多数冰沙都是在搅拌机中制作的,可以将冰和水果切成小块,可以通过吸管。冰沙也可以包括豆腐和牛奶,而不是冰,更轻的热带冰沙版本也可以使用低脂酸奶和脱脂牛奶。。
用来制作冰沙的冰需要加工到很小,以防止阻塞,可以刮、削或压碎。冰沙通常是在搅拌机中制作的,所以在制作热带冰沙时,先将冰粉碎通常是有帮助的。为了确保冰块混合成大小均匀的小块,通常在添加任何其他成分之前,冰块会被彻底切碎。一种热带水果冰沙选项包括将芒果、木瓜和新鲜草莓等水果与橙汁和冰混合。。
用于制作热带冰沙的水果在放入搅拌机前应妥善准备。新鲜水果应彻底清洗,茎和大种子应清除。一些水果,如橙子和椰子的果皮,也应该在水果加入搅拌机之前去除。较大的热带水果,如菠萝和番木瓜,在加入搅拌机前应切成小块。为了达到最佳效果,冰沙水果在和冰混合之前应该切成大小相似的小块。。
与冰不同,一些热带水果冰沙的成分包括豆腐、牛奶或果汁。以豆腐为基础的热带冰沙包括菠萝、芒果和木瓜。这种水果与香草精、蜂蜜和脱脂牛奶混合。热带冰沙的配方需要橙汁、菠萝块和香蕉。水果与脱脂牛奶、碎冰和蜂蜜混合。
也有很多版本的清淡热带水果冰沙。这些冰沙可以使用各种成分制成,包括低脂或无糖香草酸奶、脱脂牛奶和软豆腐。减肥冰沙的其他成分包括糖替代品、香草米浆和无糖柠檬水混合物。蛋白质也可以添加到热带冰沙中,方法是将几勺乳清蛋白或花生酱加入混合混合物中。
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