什么是户外烤肉店？(an outdoor rotisserie?)
露营者并不是唯一从户外烹饪中获得乐趣的人。在后院的火坑里生火也可以提供烹饪机会；使用户外烤肉场，可以在保持水分和防止燃烧的同时均匀烹饪肉类和蔬菜。户外烤肉炉是一种与烹饪炉火或其他热源协同工作的设备；肉和其他食物被放在一根长的金属杆上，这根金属杆被称为叉，叉被连接到一个垂直的支撑臂上。喷口将水平延伸到火或热源上。。
这种设计基本上是将食物悬挂在热源上方，户外烤肉场的用户可以调整炉火上方的喷口高度，以确保最合适的烹饪速度。然而，烤肉架不会保持静止：一个连接到垂直支撑臂上的机动装置将旋转烤肉架，从而旋转安装在室外烤肉架上的食物。旋转运动确保食物在各个面上均匀烹饪，从而减少烹饪时间，防止食物的一侧燃烧，否则会一直直接暴露在热源下。。
户外烤肉场的电机通常会耗尽电池，电池可以提供数小时的旋转。这意味着没有其他电源是必要的，因此该单位将相当轻，可包装。唾液可能由不锈钢制成，因为这种金属通常耐腐蚀和热损伤，并且不会污染附着在其上的食物。垂直支撑臂也可以由不锈钢制成，但也可以使用其他类型的金属。。
大多数户外烤肉炉型号通常用于各种肉类，但有些型号的烤肉炉带有可选附件，可以容纳蔬菜。一个菜篮子很可能会附在喷口上，从而将蔬菜放在篮子里，防止它们落入火中。这种附件的兼容性可能会因唾液的额定重量而有所不同。较大的型号通常能够同时处理肉类和蔬菜篮子，而较小的型号可能只能同时处理肉类或蔬菜。。
- 发表于 2022-01-27 16:56
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- 分类：美食
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