2013年,对美国各地出售和使用的鱼类样本进行了基因测试,以确定这些“鱼”实际上是鱼的百分比。这项测试由非营利的海洋保护组织Oceana进行。在1215份样本中,Oceana发现,在美国杂货店和餐馆出售的金枪鱼中,大约五分之三实际上不是金枪鱼。Oceana还发现,寿司店比餐馆或杂货店更容易给鱼贴错标签。令人震惊的是,寿司店74%的鱼被贴错标签,而杂货店和其他餐厅分别为18%和38%。。
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