磨石是一种用来帮助人们修复刀刃的工具。从刀具到斧头,各种工具的磨石都有,硬度和粗砂度各不相同,可根据特定金属定制。许多五金店都有磨刀石,厨房用品店通常都有专门为刀具设计的磨刀石;厨房用的石头也叫油石。
使用磨石的方法有很多种,但它们都依赖于这样一个原理:刀片可以通过在粗糙的表面上摩擦磨成锋利。传统上,磨石实际上是由石头制成的,而现代磨石可能是由碳钢、钻石和各种其他物质制成的,这取决于它们的用途。
可以将磨石分为两类:手持磨石和安装在电动磨床上的磨石。手持式磨石机适用于精细的磨刀工作,如刀具,而电动磨床可用于更坚固的刀片,如斧头和弯刀。考虑到不同的刀片需要独特的刃磨技术,一些人认为刃磨工具需要依赖专业人士也就不足为奇了,因为糟糕的刃磨工作会毁掉工具。。
手持式石头可以设计成手握的石块,也可以设计成长柄握着的杆子。要磨快的刀片在磨刀石的表面上反复运转,以磨出刀刃。根据刀片最初的研磨方式,刀片可能需要以特定角度固定或以特定方式锐化。当刀片的一侧被磨尖时,一种叫做毛刺的材料形成了一个小边缘;通过翻转刀片并在磨石上搅拌几次,去除毛刺。。
电石通常会绕一圈旋转,用户需要将有问题的刀片靠在研磨面上进行打磨。使用电动磨石需要技巧,因为不使用一致的压力很容易磨掉刀片或造成不均匀的研磨。熟练的操作人员可以使用电动研磨机研磨刀具、剪刀和其他各种工具。商业级研磨机能够磨快非常大的重型刀片,就像印刷车间的切纸机所用的刀片一样。。
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