什么是二恶英和呋喃之间的联系？(the connection between dioxins and furans?)

二恶英和呋喃属于一个结构相似的化学家族。这些化学品包括多氯联苯（PCBs）、多氯联苯二恶英（PCDDs）和多氯联苯呋喃（PCDFs）。虽然二恶英和呋喃都是农药生产和纸张漂白过程中的意外副产品，但它们是一类剧毒化学品。二恶英被认为是人类有史以来产生的毒性最大的化学物质，而呋喃的危险性约为前者的十分之一。在环境方面，它们是在动物脂肪组织中积累的持久性化学物质，人类接触的媒介包括食物供应、空气和水污染。...

Dioxins and furans are both toxic chemicals that contribute to air pollution.

Incineration used to be the preferred destruction method for up to 90 percent of medical waste.

这些污染物通常是通过固体废物焚烧炉使用的过程产生的，如铜冶炼厂和燃煤发电厂。化学品的其他常见来源包括医疗废物焚烧、水泥窑和木材燃烧等。造成二恶英和呋喃大量生产的两个工业过程包括使用氯化学品漂白纸张和木浆，以及燃烧含有聚氯乙烯（PVC）塑料的材料。。

约95%的二恶英和呋喃空气污染水平来自氯化产品的燃烧。其中最大的来源是城市垃圾焚烧。过去广泛使用多氯联苯，以及焚烧废物中含有多氯联苯的材料，会增加温度在492华氏度至842华氏度（250摄氏度至450摄氏度）之间时二恶英和呋喃的含量。

尽管1977年停止使用含有这些化合物的多氯联苯化学品，但它们仍然存在于环境中。截至2011年，全球范围内的浓度已经足够高，以至于暴露于这些化学品的正常背景水平的10%已被证明会对人类和动物的健康造成不良影响。尤其令人担忧的是，它们在食品供应中的存在，这是主要的接触方法。它们存在于大多数肉制品、乳制品和鸡蛋中。测试表明，美国快餐连锁店的一个牛肉汉堡的含氟量是每天可接受的化学物质暴露量的250倍。。

二恶英和呋喃对健康造成广泛有害影响的地区包括越南，因为它们存在于越南战争中使用的橙色脱叶剂中，以及美国密苏里州时报海滩和纽约州洛夫运河等环境清理地点。台湾和日本使用米油作为高温烹调鱼类的方法，也会增加存在多氯联苯的呋喃含量。鱼类是这些化学物质的主要接触途径，2001年的一项研究将母乳中的二恶英和呋喃水平列为浓度最高的越南，日本排在第二位。。

在环境中暴露于二恶英和呋喃是全世界关注的问题。通过在美国和瑞士的湖床中钻取岩芯，对它们的环境存在进行了研究。岩芯越深，沉积物可以追溯到的时间越早，人们发现，在20世纪40年代，环境中几乎检测不到二恶英。结论是，自那时起，工业过程中产生的氯化芳香材料燃烧一直是这些污染物的主要来源。。