切丁是鼓励种薯或块茎在种植前发芽的过程。土豆籽被带回家后,会在光线和温度适宜的条件下,尽快小心地放在托盘中。几周后,强壮的绿芽通常会在土豆顶部生长,并准备好种植。尽管有一些关于土豆切块或强制土豆切块是否必要的争论,但许多人同意,在生长季节开始时,当室外条件仍然寒冷和霜冻时,这会让早期土豆提前开始生长。。
通常情况下,最好在土豆籽交付后立即开始结壳,或者至少将其转移到一个打开的盒子中,因为将其留在包装内会限制其接触光和空气。对于一些早期发芽的品种来说,如果芽可能在种植时间之前长得太久,那么将其保存在阴暗、凉爽的地方以减缓其发育是有帮助的。最好的环境是防霜又轻,比如备用卧室或阁楼。一般来说,40华氏度(约4摄氏度)左右的温度是合适的,土豆最好放在窗户附近。如果温度过高,就会产生细长的嫩芽,而不是理想的短而结实的嫩芽。。
为了剥马铃薯,需要将其眼端或玫瑰端放在顶部,后跟端放在底部。虽然大多数土豆的两端都会有眼睛,但所谓的眼睛端有更多。仔细检查后,可以看到,跟端有一个小疤痕,这是连接母体块茎的地方。浅托盘或鸡蛋盒是制作甲壳的理想容器。为了将土豆直立地放在托盘中的跟端,可能需要使用皱巴巴的纸来支撑它们,但如果使用鸡蛋盒,它们的圆形凹陷将有助于将土豆固定到位,防止它们掉落。。
甲壳的一个优点是,任何患病或劣质的标本都可以在种植前丢弃。如果土豆的外皮受损,它们在脱壳过程中更容易腐烂。一个健康的甲壳应该达到大约一英寸(约25毫米)长。一旦种植成功,在最恶劣的寒冷、霜冻天气结束后,可以在室外种植土豆。
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